各种面粉可以做什么？一些面粉小知识

[饮食常识]很多人平时喜欢吃面包、蛋糕、馒头、包子、面条和水饺等一系列的面粉制品，和面粉打交道的时间比较多。但是生活中的很多我们对于经常接触的东西，往往并不一定是十分了解，比如说如

做包子馒头的小窍门

[饮食常识]面粉是个神奇的东西，只要和水混合就能产生面筋，可以做各种各样的美食。 1、在发酵粉中加点白糖 发酵时，在发酵粉中加点白糖，在溶化发酵粉时加1匙~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。

椰子汁什么颜色口味

[饮食常识]正常的椰汁有两种颜色，透明或乳白色，口味清甜可口，是鲜椰特有的风味和香味，富含维生素、矿物质及各种对人体有益的微量元素，是营养极为丰富的饮料。无色透明的是鲜椰内部的原椰

合理膳食记住十个字

[饮食健康]健康饮食记住十个字： 一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑。 一：每天睡前喝一袋牛奶。 二：二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。 三：三份高蛋白。一份就

碧螺春茶叶怎样辨别好坏

[饮食常识]正宗的碧螺春有着铜丝条、蜜蜂腿的特征。色泽银绿隐翠、自然鲜润，带有淡淡花果香、清香浓郁。将其冲泡后因碧螺春茶叶条索细紧重实会迅速下沉，片刻杯子上方仍是白色但有花果香气，

东坡肉是哪里的菜系

[美食文化]东坡肉属于浙菜、川菜、苏菜以及鄂菜，东坡肉可以说是全国各地的知名菜品，它是使用肥瘦相间的五花肉为原材，通过红烧、焖的形式将肉做的肥而不腻，弹性嫩滑，各地做法不同，但起源

面筋蒸多久才能熟

[饮食常识]面筋在水开后蒸20分钟就能蒸熟了，面筋比较容易熟，不能蒸久了，否则会非常容易蒸烂，影响口感，蒸20分钟口感会更劲道。蒸面筋最好用热水下锅，用冷水蒸制时间会更长，影响口感，热水

减肥吃什么？​这10种菜，才是真正的减肥帮手

[饮食调理]减肥后才知道，这10种菜，其实可以当主食，是真正的减肥帮手： 1、魔芋，两斤90多大卡。 2、南瓜，两斤200多大卡。 3、山药，蒸熟后吃还能健脾。 4、地瓜（红薯），膳食纤维丰富，辅助缓

食疗解决8种上火

[饮食调理]1、喉干嗓哑，饮淡盐水； 2、咽喉肿痛，吃生梨，用醋水漱口； 3、口角长泡，咀嚼生姜； 4、嘴唇干裂，喝黄瓜猕猴桃汁； 5、皮肤干痒，红薯炒嫩黄瓜； 6、肠道干燥，吃葛郁金泡水； 7、咽

空气炸锅使用经验（附空气炸锅食谱）

[饮食健康]空气炸锅为什么不用放一滴油？其实一句话就能总结明白。空气炸锅的本质，就是一个带风扇的烤箱，并没有很高的技术含量。理论上来说，两三百的和一千多的，都是采用相同的加热方式，

自制酸奶水果雪糕怎么做

[饮食常识]夏天越来越热，如果还因为疫情被封在家里，小朋友就一定要找些事情给他们做，才不会吵吵闹闹。做雪糕是最简单有趣的儿童家庭劳动，不需要什么复杂的材料和加工过程。小朋友既能玩得

鸡蛋在制作面包和蛋糕中有哪些作用？

[饮食常识]1、粘结、疑固作用。 鸡蛋含有相当丰富的蛋白质，这些蛋白质在搅拌过程中能捕集到大量的空气而形成泡沫状，与面粉的面筋形成复杂的网状结构，从而构成蛋糕的基本组织，同时蛋日质受热

10种有益男性健康的家常食物

[饮食调理]1、番茄 番茄的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。番茄中丰富的维生素C能制造出骨胶原，可强健血管。番茄纤维还可以起到防治动脉粥样硬化的作用。 番茄中的B族维生素还可保护血管

鸡蛋保存三要点，延长保鲜时间

[饮食常识]1、买回来的鸡蛋不要洗。 鸡蛋外面有一层保护膜，可以阻止蛋壳上的细菌侵入，清洗后会破坏这层膜，细菌反而更容易进入蛋内。 2、圆头向上。 因为圆头有气室，气室向上可以让鸡蛋保持呼

吃粽子会胖吗

[饮食健康]粽子吃多了有可能会让我们发胖，粽子是由糯米做成的，很黏，进食之后在肠胃内很难被消化，所以吃粽子是会发胖的。粽子中含有少量的膳食纤维成分，对于肠胃的蠕动，还有食物的消化并