[饮食常识]搭配一些同样具有补肾功效的材料一起炖补肾最佳。 甲鱼肉性温,味甘、咸,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分,建议和具有补肾功效的材料
俗话说“吃肉不如喝汤”,肉汤不仅味道鲜美,并且富含各种营养。尤其在冬季,气候干燥寒冷,多喝肉汤不仅可以暖身,还能滋补养生,有益于健康。由于添加食疗不同,每一种肉汤都有不同功效。下面就随开心养道小艾一起来看看冬季喝什么汤补肾!
1、枸杞猪腰汤
先准备好十克的枸杞和一个猪肾,将猪肾的内膜去掉,切成小碎片。之后将所有的食材都放到锅里面,加上适量的葱姜,先用大火熬开,之后用小火进行慢炖,等到煮好之后加上适量的盐就能够直接食用。
通过食用这款汤,不但能够起到益肾阴和补肾阳的作用,还能够起到固精强腰的效果。因此,这款汤非常适合阴阳俱亏和肾虚劳损的腰脊疼痛和腰膝酸软等症状。
2、山药木耳排骨汤
材料:山药400克,猪小排500克,干木耳100克,生姜1块,枸杞5克,食盐、料酒、水适量。
做法:猪小排洗净后斩块,锅中放水并加入一小勺料酒,放入猪小排后大火煮开,猪小排煮至五成熟时关火捞出;木耳泡发后去蒂撕小块,山药去皮洗净后切滚刀块,生姜切片,枸杞冲洗干净后备用;将猪小排、木耳、山药放入高压锅中,加姜片后倒水,水需没过所有食材,开大火煮15分钟,上气后转小火煮10分钟即可关火,撒入枸杞后焖一会儿,加少量食盐调味后即可食用。
功效:山药可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、白带过多等。山药被认为特别适合在冬季食用,中医认为黑色入肾,黑色食物具有补肾的功效,而白色的山药除了健脾补肺,更可补肾,是个另类而独特的宝贝。山药和排骨木耳一起吃,可以有滋阴润燥的作用,还可以补肾壮阳,对于调理气血不足,有一定的作用,还可以有健脾胃的效果哦。
3、山药鳝鱼汤
做法
将鳝鱼剪掉鱼鳍之后清洗干净,然后切成鱼块汆水;山药去皮之后切成薄片;一小把枸杞洗净后备用。置入锅中以小火熬炖,放入精盐、葱段、姜片,将鳝鱼、山药、枸杞子煲熟即可。
功效
山药鳝鱼汤具有强肾补虚、健脾祛湿、延缓衰老、疏通经络、补气补血、延缓衰老的功效。
4、杜仲党参乳鸽汤
材料:乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐适量;
做法:
①乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过。
②杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。
③将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。
功效:此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎,对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。
5、山药枸杞乌鸡汤
主要由乌鸡、山药、熟地黄、枸杞子、大枣、葱、姜等组成,其中山药味甘,性平,具有健脾和胃、补益肺肾的功效。熟地黄味甘,性微温,归肝、肾经,具有补肾填精、生精养血等效果。枸杞子味苦、甘、涩,性微温,入肝、肾二经,具有补肝、益肾、养血、祛风的功效。所以冬天适当地喝山药乌鸡汤,对于壮阳补肾也可能会有一定的帮助;
6、鹿茸淮山竹丝鸡汤
材料:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。
做法:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。
功效:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
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