甲鱼汤怎么炖补肾效果好

2021-07-20 22:12 饮食常识

甲鱼汤怎么炖补肾效果好

搭配一些同样具有补肾功效的材料一起炖补肾最佳。

甲鱼肉性温,味甘、咸,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分,建议和具有补肾功效的材料一起炖汤补益肾脏最好,可加强彼此的食用营养价值,如:鸡肉、鹿茸、枸杞、山药等。

枸杞炖甲鱼:补肾壮阳

材料:甲鱼500克,枸杞子15克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克。

做法

1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。

2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。

3.甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。

功效:枸杞味甘、性平,归肝、肾经,有滋补肝肾,益精明目的功效,搭配甲鱼一起食用有补肾壮阳的作用,可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明症状。

但要注意

如本身肝肾患有病症的人群,其消化代谢功能会减弱,饮食上虽然要给予营养支持,但不宜吃甲鱼这种难消化的食物,否则会对病情不利。

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