这7种“伪健康”零食,别再买给家里人

2023-05-22 21:39 学龄前营养

家中有老人、孩子的,大多习惯于备些零食,以期在关键时候“垫垫肚子”。

出于对健康的考虑,许多人会主动选择“健康零食”来食用。

不过,您认为的健康零食,真的健康吗?下列“伪健康”零食,大家还是尽量避开吧!

这7种“伪健康”零食,别再买给家里人

7种零食并不健康

1、果蔬汁

不少人认为,鲜榨果蔬汁是健康饮品。

的确,和普通的含糖饮料相比,鲜榨果蔬汁的营养元素相对丰富。

但是,与直接吃水果相比,鲜榨果蔬汁就不值一提了。

首先,鲜果榨汁后会损失相当一部分营养元素,如果榨汁后还把残渣丢弃了,还会进一步损失膳食纤维。

其次,水果榨汁后,原本的“内源性糖”被释放为游离糖,更利于人体吸收,这反而不利于控糖和控体重,还会增加龋齿的风险。

所以说,喝果蔬汁不如直接吃水果、蔬菜。

2、果蔬脆

没机会吃蔬菜,就用果蔬脆替代?千万不要!

虽然二者的原料相同,但不少果蔬脆都是通过油炸的方法烹制的,不仅损失了大部分水溶性维生素,脂肪和热量也不低。

即使是相对健康的、通过冻干工艺制作的果蔬干,加工过程中并没有使用油,但其营养元素仍然不如新鲜果蔬。

所以说,想要补充蔬菜,一定要选择新鲜蔬菜,每天吃够300~500g,其中有一半以上的深色蔬菜,才是最恰当的。

3、乳酸菌饮品

虽然都有乳酸菌,但乳酸菌饮品和酸奶的差距还是很大的。

乳酸菌饮品的本质其实还是“饮料”而并非乳制品。

首先,和酸奶相比,乳酸菌饮品的蛋白质和钙含量明显较低。

其次,为了调味,乳酸菌饮品中往往会加入更多的糖。

有调查显示,市售的多种品牌的乳酸菌饮品,其含糖量甚至比可乐还要高!

所以,想要补充营养、不发胖,最好选购名为“发酵乳”或“风味发酵乳”的产品。

4、无糖食品

高糖饮食不健康,但“无糖”食品也不见得有多好。

首先,我国《预包装食品营养标签通则》中规定,每百毫升/百克糖含量不超过0.5g,才可以宣称是无糖。

如果只是“无蔗糖”,但却添加了麦芽糖、葡萄糖、果糖等添加糖,同样不是无糖食品。

大家在购买时一定要擦亮眼睛。

5、果脯蜜饯

果脯蜜饯类的小零食口感酸甜、原料大多是水果,所以很多人会以为它们是健康零食。

其实,市面上的果脯蜜饯大多高糖、高盐、高热量,常吃会增加肥胖以及高血压的发病风险。

6、花式麦片

燕麦是一种健康食材,但花式麦片就不那么健康了。

不论是方便食用的麦片冲剂还是口感酥脆的水果混合麦片,都有高糖、高脂的陷阱,大家一定要少吃。

如果真的喜欢吃燕麦,可以选择压片薄麦片,这类产品没有额外添加,只是通过蒸煮、烘干、压片等工艺制成,吃起来更省事,营养上也没什么损失。

7、粗粮饼干

市售的大多数粗粮饼干中的并没有多少粗粮,反而可能是以小麦粉为主要原料,加入植物油、白砂糖等材料烹制而成。

如果把这样的粗粮饼干当做主食来吃,不仅不能帮助平稳餐后血糖,而且还更容易长胖。

如果实在想吃粗粮饼干,一定要看好标签,选择配料表中粗粮排名靠前的,并且脂肪和总热量相对较低的一款。

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