[儿童食谱]食材准备：鸡蛋2个，秋葵3根，生抽2克，食用油适量。鸡蛋打散。烧开一锅水，放入秋葵焯水。捞出秋葵切块。倒进锅里，小火加热。倒入秋葵翻炒。倒入生抽翻炒调味。倒入蛋液翻炒炒熟，
宝宝开始吃辅食后，就可以尝试吃鸡蛋了。但我们不建议，鸡蛋作为宝宝的第一辅食。因为，宝宝的第一口辅食应优先选择含铁丰富的食物如米粉、红肉泥等。蛋黄中铁含量虽然不低，但卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收，所以蛋黄并不是添加辅食初期补铁的最佳选择。待宝宝的日常辅食保证有铁含量丰富的食材之后，就可以尝试蛋黄啦。
注意！初次添加鸡蛋的宝宝，注意先尝试1/4蛋黄，如不过敏，可逐渐加至1个蛋黄。
具体月龄的鸡蛋摄入量，可以参考以下吃法：
7~12个月：15~50g，优先保证1个蛋黄。
1~2岁：25~50g，每天吃0.5~1个鸡蛋。
2岁以上及成人：50g，每天吃1个鸡蛋。
*如果是正在长身体的青少年，血脂正常的情况下，可以酌情增加到每天吃2~3个鸡蛋。
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