肉松纸杯蛋糕的做法

2021-11-30 19:02 幼儿食谱

肉松纸杯蛋糕的做法

肉松纸杯蛋糕的做法

食谱信息:

菜名:肉松纸杯蛋糕

月龄:10个月+

食材:低筋面粉20克、鸡蛋2个、牛奶20毫升、油20克、淀粉10克、无添加肉松适量、柠檬汁3克

制作步骤

1、材料准备。

肉松纸杯蛋糕的做法

2、鸡蛋洗净,分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入油、牛奶混合搅拌均匀。

肉松纸杯蛋糕的做法

3、筛入低筋面粉和淀粉,划“Z”字型搅拌成细腻、无颗粒的蛋黄糊。

肉松纸杯蛋糕的做法

4、蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋器打发至干性发泡(拉起打蛋器出现一个小尖角)。

肉松纸杯蛋糕的做法

5、取1/3的蛋白霜和蛋黄糊混合,用炒菜的方式翻拌均匀。

肉松纸杯蛋糕的做法

6、再将混合好的糊倒回到剩余的蛋白霜里,继续翻拌混合均匀。

肉松纸杯蛋糕的做法

7、将蛋糕糊平分装入纸杯里,表面撒上肉松。

肉松纸杯蛋糕的做法

8、烤箱充分预热,160度中层烤25-28分钟。

肉松纸杯蛋糕的做法

9、云朵般的口感。

肉松纸杯蛋糕的做法

小提示:

1. 可根据自己烤箱调整温度和时间。

2. 牛奶可以替换成配方奶或者水。油要用无味的油,比如玉米油、葵花籽油。

3. 混合面糊时要用炒菜的手法翻拌均匀,不要画圈圈混合,以免蛋白霜消泡。

4. 大宝宝吃可以在打发蛋清时加10克左右的木糖醇。

相关文章
肉松是什么做的

肉松是什么做的

[饮食常识]肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的粉末。肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用

山药肉松小贝的做法

山药肉松小贝的做法

[幼儿食谱]山药肉松小贝的做法 宝宝最喜欢吃肉松贝贝了,每次路过蛋糕店都嚷嚷着想吃。不过外面卖的高油高糖,夹心的馅料也稍感油腻,那就不妨自己做吧,今天这个做法超级简单哦。 看起来特别精

海苔肉松饭团的做法

海苔肉松饭团的做法

[幼儿食谱]海苔肉松饭团的做法 对于不爱吃主食的宝宝,可以考虑改变一下米饭的造型。比如卡通圆球形的饭团一口一个,更能吸引他们的兴趣。 食谱信息: 菜名:海苔肉松饭团 月龄:18个月+ 食材:米

婴儿肉松的做法 8个月宝宝辅食食谱

婴儿肉松的做法 8个月宝宝辅食食谱

[婴儿食谱]婴儿海苔牛肉松的做法 8个月宝宝辅食食谱 不喜欢吃肉的宝宝可以试试肉松,用来搅拌粥面或者做馅做饼都适合。缺铁的宝宝应该注意红肉的摄入。 食谱信息: 菜名:海苔牛肉松 月龄:8个月

肉松怎么吃

肉松怎么吃

[饮食常识]最简单的吃法是直接吃,最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。做成凉菜肉松皮蛋,肉松皮蛋很好吃,由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上撒上肉松,肉松的鲜味和香味能盖

推荐内容
宝宝吃葱油拌面的做法

宝宝吃葱油拌面的做法

[幼儿食谱]食材准备:辅食面1包,小葱1-2根,胡萝卜丝10克,番茄酱 5克。把胡萝卜刨丝取出适当的量。把小葱切小段。番茄酱加入10克的水拌匀。把辅食面烫至软熟后捞起,加入几滴辅食油拌匀。平底锅

山药羊肉汤的做法

山药羊肉汤的做法

[幼儿食谱]山药羊肉汤的做法 简单的炖煮就出来了美味的羊肉汤,可以先把宝宝的盛出,再加些调料后全家享用。搭配一些主食和蔬菜就很美味了。 食谱信息: 菜名:山药羊肉汤 月龄:18个月+ 功能:改

宝宝吃三文鱼的做法,专治宝宝挑食

宝宝吃三文鱼的做法,专治宝宝挑食

[幼儿食谱]说到三文鱼很多人第一反应都是日料店里的鲜切刺身,三文鱼片透着橙白相间的光亮色泽,蘸上芥末和酱油竟没有丁点的腥味。细嫩鲜美的肉质入口即化,让人回味无穷。 三文鱼好吃的做法,

鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡汤怎么炖好喝又营养

[幼儿食谱]鸡汤香醇可口,富含蛋白质,能提高人体免疫力,是滋补佳品,家长们可适当做给孩子喝。鸡汤怎么炖好喝又营养呢?以下是鸡汤的几种美味做法,来看看吧! 1、美味鸡汤的做法一 材料: 板

宝宝吃的南瓜粥的做法大全

宝宝吃的南瓜粥的做法大全

[幼儿食谱]宝宝吃的南瓜粥的做法大全:南瓜是生活中常见的一种蔬菜,营养丰富,富含多种营养元素,那南瓜怎么做粥给宝宝吃呢?下面就来具体看看吧。 1、南瓜粥的做法:小米南瓜粥 原料: 小米