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花生莲藕玉米排骨汤的做法
“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋天又到了吃藕的好时节,不仅因为秋季正是莲藕成熟的季节,而且它的功效适合干燥的秋天。
莲藕有清热祛燥、调理脾胃的功效,含铁量也丰富,焖煮糯,清炒脆,怎么都好吃。
今天就用莲藕搭配玉米、排骨煮一煲汤,既鲜甜又清润。经过熬煮后,鲜和甜都融合在一起,宝宝咕噜咕噜全喝光 !
而煮汤的食材也变得软软糯糯的,小朋友也可以轻松吃。小宝宝吃的话也可以把煮好的莲藕和肉肉打成泥,健脾养胃,最适合这个时节了。
食谱信息:
菜名:花生莲藕玉米排骨汤
月龄:36个月+
功能:清润去燥
食材:花生20-30克,莲藕150克,玉米3-4小截,汤骨300克,姜片3片
制作步骤
第1步:准备食材:花生20-30克,莲藕150克,玉米3-4小截,汤骨300克,姜片3片。
第2步:把汤骨、姜片和冷水下锅,煮开去血水与浮沫。
第3步:捞起后放入砂锅中。
第4步:放入莲藕块和玉米。
第5步:倒入冷水至九分满,盖上盖子煮开。
第6步:煮开后加入花生,转小火,加盖炖煮30分钟。
第7步:出锅前按口味可以加入松茸粉,大火煮沸几分钟即可。
第8步:汤清味浓,鲜甜好滋味!
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