红萝卜的功效与作用

2019-04-19 15:30 饮食常识

红萝卜的功效与作用?生活中我们经常看到红萝卜,它又被称为东北大红萝卜,大红萝卜还是我国东北地区的特产之一,由于气候及品种等多种因素,从而红萝卜形成了极高的药用价值和营养价值。那么,红萝卜的功效与作用及禁忌是什么呢?

红萝卜的功效与作用

1、红萝卜的功效与作用:降血压

功效与作用:

经常生吃红萝卜的话具有降低胆固醇、血脂、软化血管、稳定血压的作用,还可以预防冠心病、肾结石、胆石症、动脉硬化等多种疾病。

食用方法:红萝卜玉米排骨汤

1、准备玉米2根、红萝卜1根、排骨250g、盐适量,红萝卜切斜块,玉米切小段,排骨洗干净。

2、倒入锅中加水和红枣褒40分钟,中途滴入几滴醋。加入玉米。加入红萝卜继续褒40分钟,调入盐即可。

红萝卜的功效与作用

2、红萝卜的功效与作用:抗病毒

功效与作用:

通过动物实验证明,红萝卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克红萝卜就可以为我人体产生较多的干扰素,它可以干扰我们体内的疾病,抵制疾病的发生。

食用方法:红萝卜汁

1、红萝卜1条、苹果1个、柠檬1/4个、冰块适量。

2、红萝卜削皮洗净切小块,加适量冷开水放入果汁机中打汁。苹果削皮切成小块,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上果汁中一起打汁。

红萝卜的功效与作用

3、红萝卜的功效与作用:助消化

功效与作用:

红萝卜里面还含有丰富的能帮助消化的触酶、淀粉酶、甘酶、糖化酶,这些都为碱性,因此,可以较快的中和胃酸,而且还含有促进增强食欲、胃肠蠕动的芥子油、膳食纤维等有机成分。

食用方法:红萝卜粥

1、红萝卜250克,粳米100克,姜、山楂各适量。

2、红萝卜洗净切片,与粳米共煮粥,煮熟后,加适量姜粉、山楂粉即可。

红萝卜的功效与作用

4、红萝卜的功效与作用:防癌、抗癌

功效与作用:

根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

食用方法:蜜红萝卜

红萝卜仔1杯,蜜糖1汤匙,牛油1茶匙。

1、红萝卜仔洗净切短或切片(大只红萝卜去皮洗净切片或切条形)。

2、把适量的水煲滚,放下红萝卜煲15分钟至粘,捞起沥干水,加入蜜糖及牛油拌匀即可进食。

红萝卜的功效与作用

5、红萝卜的功效与作用:抗痛风

功效与作用:

红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

食用方法:红枣红萝卜汤

1、红萝卜200克,红枣10个,冰糖适量。将红萝卜洗净,切片。

2、红萝卜片与红枣同放人沙锅中,加清水适量,用小火熬煮至水剩1/3时,加入冰糖再略焖即可。每日早、晚分饮。

红萝卜的功效与作用

6、红萝卜食用禁忌

禁忌:

1、红萝卜与酒同吃,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

2、红萝卜与胡萝卜同吃,萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

3、红萝卜与人参、西洋参同吃以免药效相反,起不到补益作用。

禁忌人群:

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

适宜人群:

一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。

红萝卜的保存方法:

在地边上挖一各半米以上的坑,把红萝卜放进去,注意萝卜与萝卜不能埃上,放一层概一层土,有时还要放点秸杆,主要是为了保温和保持红萝卜的水份。

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