[各地小吃]准备材料。碗中加入酸奶、鸡蛋、玉米油,白糖,用刮刀拌匀成浓稠的糊状。加入糯米粉,继续用刮刀翻拌均匀。拌成这种柔软不沾手的面团即可。手上抹油,取一小团用手搓成条状。放入炸
麻薯,世面写法多为“麻糬”,又称“麻糍”,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。日本称为饼(もち/mochi)实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性)。在大陆又叫做草饼,大连地区称之为“馍饥”,台湾地区音译之为“麻吉”。
食材原料:麻薯粉200g、黄油40g、牛奶80g、鸡蛋50g
步骤:
1、黄油隔水融化稍微放凉备用。
2、黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。
3、用刮刀翻拌至无颗粒。
4、装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘(大小和曲奇差不多)。
5、用勺子沾水稍微压平表面。
6、放入预热好的烤箱中层180度20分钟。
7、稍微上色即可出炉。
好看又好吃。