[各地小吃]准备材料。碗中加入酸奶、鸡蛋、玉米油，白糖，用刮刀拌匀成浓稠的糊状。加入糯米粉，继续用刮刀翻拌均匀。拌成这种柔软不沾手的面团即可。手上抹油，取一小团用手搓成条状。放入炸
当你嘴巴馋又怕胖又想吃肉的时候，不妨试试这款好吃的自制小零食。不仅好吃，制作方法也十分简单。
空气炸锅食谱麻辣鸡丝/鸡肉干
材料：鸡胸肉一块， 姜片3片， 花椒粉、 辣椒粉、 五香粉、 孜然粉、 黑胡椒粉 、盐、 白砂糖、 植物油适量
做法步骤：
1、鸡胸肉洗净，剥去鸡皮和白色脂肪，姜切片。鸡胸肉和姜片放清水煮，水开后再煮个五六分钟把鸡肉煮熟。
2、鸡肉捞出放水里降温一下，再控干水分。
3、用手把鸡肉撕成条装。
4、将花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、白砂糖、盐加入鸡丝中，再倒入少许植物油，用手把调料和鸡丝抓匀。
5、鸡丝放入空气炸锅，整理铺平。180度6分钟，拉出翻个面，150度再烤8分钟变成鸡丝干即可。烤制时间依据鸡丝粗细多少适当调整。
小贴士：
♥ 鸡肉不要撕的太细否则容易烤焦。
♥后期温度降低一些也是为了防止烤焦，烤到后面可以多拉两次出来检查看看。
♥ 有芝麻的话放点芝麻会更香哦。
♥ 不吃辣的也可以不放辣椒粉。
注：这里的空气炸锅没有特定的型号，所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。
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