[饮食常识]干海参在烹饪之前,需要先将干海参泡发后才能制作。泡发干海参需要4步:泡海参、去沙嘴、上锅煮和再泡发,泡好的干海参可以凉拌、蒸煮、炖汤、炒和煮粥,用海参煮的小米粥做法非常简
1、海参营养丰富,含有海参素、海参胶蛋白、牛磺酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质及多种维生素等营养成分。海参中含有丰富的精氨酸,是构成男性精子细胞的主要成分,可用于辅助治疗阳痿、肾虚的病症,具有增强性功能的作用。
2、而且,精氨酸还能治疗神经衰弱,促进睡眠,提高记忆力;含有丰富的蛋白质,可以为皮肤补充丰富的胶原蛋白,起到润滑肌肤,减少皱纹,延缓衰老的美容功效;而且,海参中还含有赖氨酸,可以促进身体的生长发育,长期食用可以起到增强免疫力的作用。