海参熬粥怎么做好吃 海参小米粥做法

海参是一种营养很丰富的食材，那么用海参来煮粥，怎么做才好吃呢？下面就跟着小编一起来看看海参粥的几种做法吧！

1、海参小米粥做法

材料：海参1只、小米适量、姜丝适量、葱少量、水

做法：

1、小米洗净备用，海参提前泡发好;

2、将海参切小块，姜切丝;

3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥;

4、煮至40分钟左右，下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透;

5、加入葱花，调入适量的盐即可食用。

小贴士：

1、小米是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的。

2、由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，不仅延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，并且海参中的脂肪含量低，不会引起增肥。

2、海参芹菜粥

材料：海参一根、盐1克、芹菜1根、姜1小块、米饭一碗、水适量

做法：

1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟;

2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝;

3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀;

4、然后大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

5、出锅即可。

3、海参青菜粥

材料：米饭、海参、青菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、水

做法：

1、炒锅中抹薄油, 蛋液打散入锅,，中小火转锅摊成薄蛋饼,，出锅切丝;

2、同一锅, 加入足量水烧开, 倒入熟米饭, 搅散, 中火煮两分钟;

3、海参,、胡萝卜、青菜切碎丁，备用;

4、 先将海参, 胡萝卜碎加入粥里煮三分钟, 然后放虾皮、青菜碎, 煮一分钟后, 加少量味极鲜, 盐, 香油调味;

5、出锅撒上蛋丝即可。

4、海参枸杞粥

材料：香米、水发海参、枸杞、香葱、水

做法：

1、香米清洗一次，一份米加入八份水，放入锅中，开大火适当搅拌;

2、水发海参用温水清洗干净，切成小块儿;

3、枸杞洗净温水浸泡十分钟;

4、煮至沸腾，转小火;

5、加入海参和枸杞，继续煮约10-15分钟左右;

6、按口味加入适量的盐和香葱碎调味，盛碗即可。

小贴士：

可以依喜欢的口感来选择米水配比，1：8的比例煮出来的粥浓稠适中，喜欢更稀薄口感的话，可以加到1：10。

5、皮蛋海参粥

材料：大米1杯、海参4个、皮蛋1个、油适量、盐2小勺、鸡精半小勺、平菇100g、茼蒿100g、水适量

做法：

1、大米放入锅中，加入足量水，滴入几滴食用油，大火煮开，转小火咕嘟着;

2、茼蒿、平菇、海参、皮蛋备好，海参切小圈，皮蛋切小块，茼蒿和平菇切碎，备用;

3、白粥煮开粥先发放入皮蛋煮一会儿，然后放入海参;

4、放入平菇，一直煮到粥足够浓稠;

5、放入茼蒿，然后调入盐和鸡精，混合均匀即可食用。

小贴士：

茼蒿待粥煮好之后再放，放入之后可以关火，粥本身的热量可以让茼蒿变熟。

6、海参杏鲍菇粥

材料：大米70g、小米30g、海参2个、油适量、盐适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许、水适量

做法：

1、海参切成段备用，杏鲍菇和胡萝卜切片备用;

2、将大米和小米淘洗干净，放入电饭锅中煮制;

3、炒锅中放入适量的油，放入葱姜末爆香;

4、放入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒，加入适量的精盐，翻炒均匀即可出锅;

5、当粥煮制比较软烂时放入炒制后的杏鲍菇和胡萝卜;

6、倒入海参段，再加入少许的胡椒粉煮制成熟即可。

小贴士：

1、杏鲍菇最好提前用热水焯制后再炒制更易成熟和入味。

2、加入胡椒粉可以去腥提香。