[婴儿营养]春夏是孩子一年中身高增长最快的季节。这段时间,我们需要给孩子提供充足的钙,更有利于骨骼生长。 在维生素 D 摄入充足的情况下,食补钙会更优于补充剂。 但各种各样食物哪些才是「真
原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升
做法:
(1)将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟。
(2)喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
适用人群:怀孕早期准妈妈
健康提示:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。
(1)食物补充:食物是最好的营养来源,营养均衡的膳食是孕妈妈补钙最安全、最健康的方法。牛奶和乳制品、豆制品、海产品等食物,含钙量都很丰富,是孕妈妈补钙的理想选择,应该经常食用。同时还应该多吃新鲜的蔬菜、水果、及各种粗粮等,保证孕妈妈摄取均衡营养,有助于对钙的吸收。维生素D能促进钙吸收,所以孕妈妈应该适量的多晒太阳,有助于机体合成维生素D,促进钙吸收。
(2)钙剂补充:如果孕妈妈从食物中不能获得足够的钙,就需要用钙剂进行补充。钙剂补充时应注意,最好去医院做相关检查,根据检查结果,按照医生的指导剂量服用钙剂,
在选择补钙产品时应选择大品牌的产品,质量有保障,吸收效果好。在服用钙剂补充时,孕妈妈也应该适量多晒太阳,促进钙吸收。
补钙除了选择牛奶之外,首选的应该就是骨头汤了,熬骨头汤也是老一辈的一种传统。牛骨中含有丰富的钙,而西红柿等时蔬则含有其他多种维生素和矿物质,含钙量也比较高,是孕妇妈妈们较为喜爱的补钙菜肴。
原料:牛骨,胡萝卜,西红柿,西兰花,洋葱,黑胡椒,盐各适量。
做法:第一步,将斩成大件的牛骨洗净放入锅中,开水煮5分钟再换水洗净;第二步,分别将胡萝卜、西兰花、洋葱和西红柿切成大块;第三步,在锅里放入适量的油烧热,小火炒洋葱,加入适量水,将以上准备好的各种食材全部放入锅中煮3小时即成。
奶酪是里含有丰富的营养物质,蛋白质和钙还有其他矿物质等,对需要补钙的人来说是很有用的。
原料:奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
做法:第一步,将奶酪切成片,西红柿洗干净之后也切成片;第二步,在切碎了的九层塔里加如适量橄榄油、盐、黑胡椒、青柠檬搅拌均匀之后做成调料放置在一边;第三步,将准备好了的食材按照西餐的方式摆好在盘子里就好了。
胡萝卜豆腐肉泥是孕妇补钙的首选菜肴,不仅钙元素含量较高,味道也较为清淡没有刺激性,因此也得到较多准妈妈的厚爱。
所需原料为:100g五花肉、3个香菇、2根胡萝卜、3个鸡蛋。
所配合的调料有:油15g、豆腐500g、料酒10g、鸡精2g、干淀粉5g。
实践方法:第一步,将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥,然后放入碗内,加上调料搅拌均匀;第二步,将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内,搅拌至泡沫状,与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀;第三步,将胡萝卜洗净切成梅花状;第四步,在一个比较大的盘子周围都抹上油,将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底,紧接随意将香菇切成梅花枝的样子,将切好了的胡萝卜放在梅花枝头;最后用旺火蒸5分钟,一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。
黄豆中含有大量的钙元素,是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知,每100g黄豆中含有367mg钙。
原料:250g猪排骨、100g黄豆、3g葱花。外加适量精盐即可。
做法:第一步,用温水将黄豆浸泡5小时以上,然后洗干净;第二步,把猪排洗干净剁成小块;第三步,将准备好了的黄豆和猪排放入其中,加入适量清水,加盖煮至沸腾,将汤里的泡沫捞尽,文火煲至少三小时,第四步,将精盐和葱花放入汤中,一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。
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