[幼儿食谱]食材准备：熟紫薯130克，糯米粉60克，大米粉15克,细砂糖10克，玉米油7克，红枣3个。红枣去核切粒。3、紫薯捣烂成泥。紫薯泥中加入玉米油和砂糖搅拌均匀。倒入糯米粉和大米粉翻拌均匀。
紫薯丸子银耳羹的做法
每到春天，我都很喜欢给宝宝煮糖水。春天是宝宝长高的黄金期，同时也是各种病毒最猖獗的阶段，一定要多给宝宝吃可以增强免疫力的食物。
紫薯富含天然花青素，不仅对宝宝的视力发育很有好处，还具有促进肠胃蠕动、增强免疫力、保护宝宝肝脏等各种食疗作用。而且它的口感绵软香糯，我家宝宝很爱吃呢!
被称为“平民燕窝”的银耳胶质丰富，吃起来滑溜溜的，它富含17种氨基酸，润肺止咳， 而且富含维生素D，有助于促进钙的吸收。
我还捏了些小糯米丸子，糯叽叽的，跟香滑的银耳搭配在一起，口感出奇得好。紫薯切成小粒，基本不需要咀嚼，但也不会碎成糊糊，非常对宝宝胃口哦!
香香甜甜的养生糖水，如果宝宝喜欢奶香味，还可以加点牛奶进去，更添一份香醇~
食谱信息：
菜名：紫薯丸子银耳羹
月龄：18个月+
功能：润肠润肺
食材：紫薯150g，干银耳10g，糯米粉50g,开水40g，白砂糖5g，冰糖35g
制作步骤
1、食材准备：紫薯150g，干银耳10g，糯米粉50g,开水40g，白砂糖5g，冰糖35g。
2、干银耳用清水泡发。
3、紫薯去皮，切块。
4、银耳和清水一起倒入锅中，大火煮开后改中小火。
5、糯米粉中加入开水和白砂糖，用筷子搅拌至只剩一点干粉。
6、用手搓至软硬适中。
7、搓成小丸子。
8、紫薯块和冰糖下入银耳锅中，煮15分钟。
9、加入小丸子继续煮。
10、润肠又润肺，一家大小都爱喝！
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