紫薯丸子银耳羹的做法

2022-03-10 19:43 幼儿食谱

紫薯丸子银耳羹的做法

紫薯丸子银耳羹的做法

每到春天,我都很喜欢给宝宝煮糖水。春天是宝宝长高的黄金期,同时也是各种病毒最猖獗的阶段,一定要多给宝宝吃可以增强免疫力的食物。

紫薯富含天然花青素,不仅对宝宝的视力发育很有好处,还具有促进肠胃蠕动、增强免疫力、保护宝宝肝脏等各种食疗作用。而且它的口感绵软香糯,我家宝宝很爱吃呢!

被称为“平民燕窝”的银耳胶质丰富,吃起来滑溜溜的,它富含17种氨基酸,润肺止咳, 而且富含维生素D,有助于促进钙的吸收。

我还捏了些小糯米丸子,糯叽叽的,跟香滑的银耳搭配在一起,口感出奇得好。紫薯切成小粒,基本不需要咀嚼,但也不会碎成糊糊,非常对宝宝胃口哦!

香香甜甜的养生糖水,如果宝宝喜欢奶香味,还可以加点牛奶进去,更添一份香醇~

食谱信息:

菜名:紫薯丸子银耳羹

月龄:18个月+

功能:润肠润肺

食材:紫薯150g,干银耳10g,糯米粉50g,开水40g,白砂糖5g,冰糖35g

制作步骤

1、食材准备:紫薯150g,干银耳10g,糯米粉50g,开水40g,白砂糖5g,冰糖35g。

紫薯丸子银耳羹的做法

2、干银耳用清水泡发。

紫薯丸子银耳羹的做法

3、紫薯去皮,切块。

紫薯丸子银耳羹的做法

4、银耳和清水一起倒入锅中,大火煮开后改中小火。

紫薯丸子银耳羹的做法

5、糯米粉中加入开水和白砂糖,用筷子搅拌至只剩一点干粉。

紫薯丸子银耳羹的做法

6、用手搓至软硬适中。

紫薯丸子银耳羹的做法

7、搓成小丸子。

紫薯丸子银耳羹的做法

8、紫薯块和冰糖下入银耳锅中,煮15分钟。

紫薯丸子银耳羹的做法

9、加入小丸子继续煮。

紫薯丸子银耳羹的做法

10、润肠又润肺,一家大小都爱喝!

紫薯丸子银耳羹的做法

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