[幼儿食谱]食材准备:熟土豆30g,虾肉40g,面粉25g,清水50g,番茄酱适量。鲜虾肉去虾线。虾肉、熟土豆、清水放入搅拌机。搅拌均匀。倒出土豆鲜虾泥。拌入面粉。搅拌均匀至上劲。烧开一小锅水,倒
准备好食材。裙带菜用温水泡发开。鲜虾去壳去虾线洗净,剁成细腻的虾泥,加入蛋清和淀粉,用筷子顺时针搅拌上劲。泡发好的裙带菜重新洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。虾泥中加入菜碎、1克油搅拌均匀。冷锅抹油开小火,倒入虾泥整形成椭圆状,煎至两面微黄、熟透。裙带菜、虾都是非常鲜美的食材,搭配一起可以做成美味可口、补锌又补钙的虾排。
裙带菜鲜虾排的做法
食谱信息:
菜名:裙带菜鲜虾排
月龄:10个月+
功能:增高补钙
食材:鲜虾肉45克、干裙带菜0.5克、胡萝卜10克、蛋清10克、油3克、淀粉3克
制作步骤
1、准备好食材。
2、裙带菜用温水泡发开。
3、鲜虾去壳去虾线洗净,剁成细腻的虾泥,加入蛋清和淀粉,用筷子顺时针搅拌上劲。
4、泡发好的裙带菜重新洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。
5、虾泥中加入菜碎、1克油搅拌均匀。
6、冷锅抹油开小火,倒入虾泥整形成椭圆状,煎至两面微黄、熟透。
7、裙带菜、虾都是非常鲜美的食材,搭配一起可以做成美味可口、补锌又补钙的虾排。
小提示:
1. 虾可以换成其他肉类、水产,裙带菜可以换成海带,胡萝卜可以换成其他蔬菜。
2. 大宝宝可以根据口味酌情调味。
3. 如果想要更加细腻的口感,可以用料理机来处理食材。
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