红酒有保质期吗

红酒没有保质期的说法，在国内红酒的保质期一般为十年，在国外有适饮期的说法，过了适饮期口感会大不如前，不同的红酒也有不同的推荐饮用期限。价格低廉的红酒自然是尽快喝掉比较好。高端的红酒适饮期较长，保存的话需要注意保存方式，要合理保存，不当保存也会使得口感减弱。

1、十年保质期的由来

很多小伙伴可能会说，国内红酒的保质期为十年，在这里我为大家介绍一下这个说法的由来，在1998年，处于天津市的市场主管单位来到了一处红酒公司，在这里打算传达推行全面质量管理的政策，当工作人员来到这里时，发现酒瓶上面都没有保质期，很是疑惑，难道红酒没有保质期吗？百年也不会放坏吗？面对这样的疑问，红酒的酿酒师在酒窖中拿出了十年前的红酒打开让工作人员品尝，没想到味道醇厚甘冽，酒香浓郁，口感很好，从此就将红酒的保质期定为了十年，但其实红酒没有所谓的保质期的说法，在外国的酒瓶上我们都看不到有关于保质期的字样。在国内的市场规定中，十度以上的红酒便可以不标注保质期，但是如今还是都标注了保质期，其主要是让消费者安心，避免将其认定为三无产品而减少销路，也让消费者放心！

2、是否能无限保存

那么到了这里就有小伙伴有了疑问，你既然说红酒没有着保质期这一说，那么是不是可以无限期存放了？对于这个问题的回答当时为不是，在目前国内绝大部分的红酒都在三年内推荐喝掉，能够经过多年陈放的红酒更是屈指可数，为酒中的极品，在国外更为认可的是适饮期这个概念，其为合适饮用的期限，过了这个期限饮用虽不会给身体带来不适，但是红酒的口感，味道，香气都会大不如前，衰退很多。对于不同的红酒保质期也不同，像市面上比较低廉的红酒自然是尽快喝掉比较好，像高品质的红酒将其保存在橡木桶中则可以保存很多年，而且酒香能更为浓郁，不过买来如果没有很好的保存环境，再好的酒的口感，香气也会大打折扣，所以才会看到很多富人珍藏红酒的画面。

3、红酒储存注意事项

1、要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以；

2、要求避光，因为紫外线会让红酒过早成熟，降低它的质量；

3、避免振动，葡萄酒长期处于震动状态下的话，其品质会受到损坏，因为震动会加快葡萄酒中各种化学物质之间发生的反应；

4、水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化；

5、避免过于潮湿，以防细菌滋生。

红葡萄酒并不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99％）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2年之间。

只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力，一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

以上便是关于红酒的保质期的说法，对于价格比较低廉的红酒来说，尽快饮用是最好的选择，对于高品质的红酒来说，也要注意其保存方式，不当保存也会使得口感减弱。