适合宝宝吃的深海鱼有哪些(2)

4、适合宝宝吃的深海鱼：带鱼

深海的带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗，对孩子的脏器、肠胃的保养皆有好处。

推荐食谱：香酥带鱼

材料：带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。

做法：带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中炸至金黄色，捞出。油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。

5、适合宝宝吃的深海鱼：银鳕鱼

银鳕鱼跟豆腐脑似的，营养价值极为丰富，食用起来肉质白细鲜嫩，其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，是一种难得的保健鱼类。

推荐食谱：香煎银鳕鱼

材料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)、盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油

做法：将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘

6、适合宝宝吃的深海鱼：平鱼

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，是孩子们的最爱。此外它还具有益气养血、补胃、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。对孩子的长高和筋骨发育皆有好处。

推荐食谱：红烧平鱼

原料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量

做法：鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄;放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。

7、适合宝宝吃的深海鱼：三文鱼

三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸，其所含的Ω-3 脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，鱼肝油中还富含维生素D 等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于宝宝生长发育。野生的三文鱼体内含有丰富的硒，它能有效地帮助抗氧化，还含有丰富的DHA，这些营养成分对于婴幼儿的脑部和视网膜发育都有着至关重要的意义。

推荐食谱：三文鱼蒸蛋羹

材料：鲑鱼250克，鸡蛋240克、芥蓝5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇(鲜)5克，油菜心5克、盐2克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，色拉油3克。

做法：挪威三文鱼洗净，切粒;芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，均切粒备用;鸡蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒;蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，即可拿出;坐锅点火，下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下;加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;再用水淀粉勾芡做成汁，浇在蛋羹上即可。

8、适合宝宝吃的深海鱼：金枪鱼

金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，DHA 的含量丰富，营养价值很高。鱼肉中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，还含有人体必需的8 种氨基酸以及多种微量元素，是不可多得的健康美食。

推荐食谱：香煎金枪鱼

原料：两块冷冻金枪鱼(一磅多)蒜4瓣(切片)，姜一块(切片)，葱一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖(少量，也可不放)

做法：金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分，锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼，一面煎4分钟，翻面煎4分钟。趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香，倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼。翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜