[儿童食谱]食材准备：鸡蛋2个，秋葵3根，生抽2克，食用油适量。鸡蛋打散。烧开一锅水，放入秋葵焯水。捞出秋葵切块。倒进锅里，小火加热。倒入秋葵翻炒。倒入生抽翻炒调味。倒入蛋液翻炒炒熟，
一般情况下只需要吃一个鸡蛋，就能够满足机体对蛋白质还有胆固醇热量的需求。鸡蛋富含有丰富的蛋白质，对于人体来说有非常好的好处，而且如果吃得太多还会增加热量，多以一般情况下只需要吃一个鸡蛋。对于身体比较虚弱，像感冒或者是扁桃体炎以及肺炎刚恢复的病人来说，适量的可以加大鸡蛋的摄入，可以一天吃两个也都是可以的，不要一次性吃得太多，因为如果一次性吃得太多而且会造成浪费，还会加重肾脏的负担，平时也可以适量的多吃其他富含蛋白质高的食物像鱼，虾、大骨汤等也都是可以的。另外多喝水，促进排泄，加快自身的抵抗力。
不同人群对鸡蛋的需求量会差异
1、对于大多数人群，一天可以吃1-2个鸡蛋；
2、对于想要锻炼身体，增强肌肉的人来说，就应该多吃几个鸡蛋，鸡蛋里面的蛋白质含量非常高，对于锻炼肌肉的人来说，可以很好的达到增肌效果。在增加肌肉的时候还可以吃一些蛋白粉，这样可以达到事半功倍的效果，因为蛋白粉里面主要的营养价值就是蛋白质，而增肌的人最需要的营养物质就是蛋白质。
3、对于一些有肠胃方面问题的人来说，一天大概只吃一个鸡蛋就可以了，因为吃太多可能会让自己的肠胃受到一定的影响，增加肠胃的负担。这一个鸡蛋可以在早上当早餐吃，因为这个时候就可以补充身体所需要的蛋白质了，而且也不会让肠胃受到影响。
4、对于想要减肥的人来说，也只需要吃一个鸡蛋，鸡蛋黄的热量比较高，一天只吃一个鸡蛋就可以很好的补充蛋白质，也不需要吃太多，否则还会让减肥的效果受到影响。鸡蛋白的营养价值不高，但是热量比较低，而鸡蛋黄的热量高，但是营养价值也高，所以减肥的人一天只吃一个鸡蛋就可以了，这样也可以让热量和营养都均衡。
在吃鸡蛋之后，也要适当的进行运动，减肥的人最好的方式就是摄入热量小于消耗的热量，这样就可以起到一个减肥的效果了。有些人减肥可能觉得只要自己吃得少，那么就可以减肥，但如果吃的少，而不锻炼的话，可能减肥的效果也不太好，而且在今后如果吃多了还会容易导致反弹。
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