[幼儿营养]1岁宝宝断奶后喝哪种奶好？
是不是总觉得宝宝营养不够？
是不是在想各种办法来提高宝宝的免疫力？
......
总之，看到别人家宝宝养得好，恨不得把自己宝宝放到人家家里一起养着。
告诉你个小秘密，想给宝宝补营养、强免疫，每天必备鸡蛋一个。
是的，没看错，就是家家都有的鸡蛋。可别瞧不起它，它可是优质蛋白质的重要来源之一呢！
01
小小鸡蛋，营养高
鸡蛋作为优质蛋白质的来源，蛋白质含量13%左右，脂肪含量约10%~15%；维生素含量丰富，种类齐全，包括所有B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量维生素C。
更重要的是，鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近，“氨基酸组成”越接近，人体吸收利用率就越高！所以，蛋类蛋白质的营养价值更是优于其他动物性蛋白质。
02
蛋黄不吃，容易胆固醇高？
这我可要为蛋黄洗白了，如果吃鸡蛋的时候把蛋黄丢弃了，真真是浪费啊！
你知道不？鸡蛋中所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中。另外，蛋黄中的卵磷脂有降低胆固醇、促进脂溶性维生素吸收的作用。只要你不把蛋黄当饭吃，那肯定是没问题的。
03
宝宝多大可以吃鸡蛋？
一般建议宝宝从6个月开始添加辅食，第一口辅食应以高铁米粉为主。
7个月左右的宝宝，可以逐渐添加蛋黄，由少到多。
将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，可以和米粉或者水混在一起调和成糊糊。刚开始每天喂1/6-1/4个蛋黄，喂食后要注意观察宝宝有无过敏的现象，如果有的话需要暂停添加。一旦出现比较严重症状，及时医院就诊，宝宝可能出现了过敏现象，就不要吃了。
当宝宝添加蛋黄3天后，没有任何不适症状，就可以逐渐增加到一个蛋黄，紧接着可以尝试蛋白。
有家长认为蛋白需要到1岁后添加，其实没必要，如果真的过敏，晚添加不会减少过敏的概率。所以，1岁以内只要宝宝适应了蛋黄，就可以慢慢添加蛋白了，直至一天一个整蛋。
04
白皮鸡蛋比红皮鸡蛋营养价值更高？
不是的。
很多人在买鸡蛋的时候会挑选白皮鸡蛋，觉得营养价值会高一些。测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。
蛋壳的颜色主要是由一个叫卵壳卟啉的物质决定的。鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，是由遗传基因决定的，跟营养价值无太大关系。
05
宝宝不爱吃鸡蛋怎么办？
有些爸爸妈妈就很头疼，自己家宝宝不爱吃鸡蛋怎么办？在这件事情上，我们可以把鸡蛋换着花样做或者把它藏起来。
比如有的宝宝不爱吃水煮蛋，但是喜欢吃炒鸡蛋或者蒸蛋。今天我们推荐几个鸡蛋的简单吃法，仅供家长们参考。
图片
白水煮蛋（适合7个月以上的宝宝）
材料：鸡蛋
做法：鸡蛋冷水下锅，水烧开后小火继续煮10分钟即可。
鸡蛋羹（适合7个月以上的宝宝）
材料：鸡蛋、温水
做法：
将鸡蛋打散；
加温水，温水与蛋液按照2:1的比例调和；
用滤网过滤蛋液，去除蛋液表面的泡沫；
用保鲜膜盖上蛋液，保鲜膜上用牙签多扎几个孔；
上锅蒸10分钟左右即可。
可以直接吃，这样更有鸡蛋本身的味道。
1岁以上的宝宝家长可以在鸡蛋羹上适当加些香油、盐、芝麻、小葱等调味品，口感更好。
以上是最为常见的鸡蛋制作方法，不爱这样吃的宝宝，家长可以选择炒蛋、番茄炒蛋等。如果一点不喜欢吃的，尝试将水煮蛋碾碎和玉米、南瓜、红薯等这些比较甜有味道的食物混在一起吃。
最后提醒一下家里宝宝比较大的情况下，一天一个鸡蛋就好，也不要贪吃哦～
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