补锌的食物有哪些 儿童补锌食谱推荐

2018-12-06 11:28 学龄前营养

补锌的食物有哪些?专家们指出,在食物中存在锌元素的有很多,可以用来补锌的食物也有很多,其中主要存在于鱼类、贝壳类、以及蔬菜和部分动物肝脏类中,下面我们一起来看看详细内容吧!

补锌的食物有哪些

1、补锌的食物有哪些:鱼类

食物:鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲭鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、鳜鱼、昂刺鱼、鲤鱼

白萝卜鱼泥

原料:鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。

做法:

1、鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。

2、鱼泥和碎萝卜一起放入锅内,再加入高汤一起煮成糊状。

营养盘点:鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪,萝卜除含有锌外,还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。

补锌的食物有哪些

2、补锌的食物有哪些:虾类

食物:虾皮

虾米花蛤蒸蛋羹

材料:虾米、新鲜花蛤蜊(要新鲜的)、鸡蛋2个。

辅料:黄酒、盐、葱适量。

制法:虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净,用开水烫后使壳打开取肉。鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸熟即可。

特点:蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是补锌佳肴。

补锌的食物有哪些

3、补锌的食物有哪些:肉类与禽蛋

食物:红肉瘦肉(猪肉、牛肉)、蛋黄

肉末卷心菜(适合8个月以上)

原料:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪绞肉50克,葱、姜末、淀粉各少许

制作:卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎,洋葱洗净,切碎末、待用。锅里放适量油,烧热后下入绞肉煸炒,然后加入葱姜末翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,待煮软后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。

补锌的食物有哪些

4、补锌的食物有哪些:动物肝脏类

食物:鸭肝、鹅肝、猪肝

蕃茄肝末(适合7个月以上)

原料:猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。

制作:先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱剥去皮、洗净,切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。

补锌的食物有哪些

5、补锌的食物有哪些:蔬菜类

食物:紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、蕨菜、香菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、青菜、豌豆苗、油菜、番茄、佛手、芥菜、韭菜、南瓜

土豆泥(适合4个月以上)

原料:新鲜没有发芽的土豆1只

作法:土豆去皮,切成小块;入锅蒸熟或煮熟,将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。

补锌的食物有哪些

6、补锌的食物有哪些:豆类

食物:大豆及豆制品、胡豆(蚕豆)、绿豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆。

坚果类推荐:

食物:黑芝麻、核桃、栗子、花生、松子、西瓜子、葵花子、榛子、莲子。

补锌的食物有哪些

7、补锌的食物有哪些:水果类

食物:苹果、西瓜、香蕉、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子

补锌的食物有哪些

8、适合4个月-1岁的宝宝补锌食谱

栗子粥

原料:栗子、大米

做法:栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水,放入栗子煮开后,再放入大米一把混合同煮,煮到熟烂,即可喂食。

蛋黄牛奶糊

原料:鸡蛋、牛奶

做法:

1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右),取出蛋黄碾碎,用牛奶搅拌成糕状或粥状,直接给宝宝喂食。

补锌的食物有哪些

9、适合2-3岁宝宝的补锌食谱

果仁粥

原料:大米、花生、核桃仁

做法:

大米、花生洗净剁碎,放水煮粥,煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意:

花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝宝发生呛咳。

海鲜鸡蛋羹

原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法:

1、虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。

2、花蛤洗净,用开水烫使其打开。

3、鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。

10、适合4-6岁宝宝的补锌食谱

白菜肉丝

原料:白菜、瘦肉

做法:

1、白菜、瘦肉切丝,肉丝可加水淀粉勾芡。

2、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒入白菜丝,调入盐,味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

补锌的食物有哪些

五彩黄鱼羹

原料:小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

做法:

1、小黄鱼洗净去骨切成丁状。

2、西芹、胡萝卜、香菇切丝。

3、锅烧入油,放入葱姜煸炒出香味后,倒入沸水,放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉,至鱼熟。

4、加食盐、味精、料酒等调味,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可。

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