[幼儿食谱]食材准备：低筋面粉25克、鸡蛋1个、梨子50克、葡萄干4克。梨子洗净去皮去核切块，葡萄干洗净沥干切细碎。鸡蛋、面粉和梨子一起放入料理机内。搅打4-5分钟，得到细腻、比较蓬松的面糊
核桃酸奶鸡蛋蒸蛋糕的做法
经常有妈妈问起，想做蛋糕，但还没有烤箱，怎么办？今天给大家推荐一款蒸出来的蛋糕，有蒸锅就能做，而且口感跟芝士蛋糕很像！
这款蛋糕的食材很简单，我用了酸奶和鸡蛋，都是富含蛋白质和钙的食材，有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。
蒸出来后的奶香蛋香浓郁，口感松软绵润，入口即化，就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试。
最后再撒点核桃碎碎，那酥脆的口感和松软的蛋糕超级搭，而且核桃仁还有助于保护眼睛和促进宝宝脑部发育。
材料简单也无需烤箱，好吃又营养，做早餐和下午茶都非常适合哦！
食谱信息：
菜名：核桃碎碎酸奶蒸蛋糕
月龄：24个月+
食材：鸡蛋2个，低筋面粉25克，玉米淀粉15克，浓稠酸奶100克，细砂糖20克，食用油20克，核桃碎 适量
制作步骤
1、材料准备：鸡蛋2个，低筋面粉25克，玉米淀粉15克，浓稠酸奶100克，细砂糖20克，食用油20克，核桃碎 适量。
2、将蛋清、蛋黄分离，放入干净无油的大碗里。
3、蛋黄碗中加入油、酸奶搅拌。
4、筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
5、打发蛋清。
6、将蛋白霜倒进蛋黄糊中，翻拌均匀。
7、模具涂油，把面糊倒入模具，轻震模具排气。
8、封上保鲜袋，用牙签扎孔。
9、锅中水开后，小火蒸15分钟，焖5分钟，温度降下后进行脱模。
10、将山核桃仁碾碎，撒上就可以开吃啦。
11、金黄柔软，一口爱上！
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