五谷中的菽是指哪类农作物

2021-08-26 09:29 饮食常识

菽是指五谷中的大豆,“五谷”在古代有多种不同说法。最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。

五谷中的菽是指哪类农作物

1、菽:即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆。

2、稻:即水稻,是人类重要的粮食作物之一,是禾本科一年生水生草本。

3、黍:去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。稷指粟或黍属,中国古老的食用作物一说为不粘的黍,又说为高粱。

4、麦:指小麦,是小麦系植物的统称,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。

5、五谷中的麻。指大麻。大麻的种子是无毒,但叶有毒,故可充作粮食。

6、稷:本义是一种粮食作物,但具体所指说法不一,一说为谷子,一说为高粱,一说为不粘的黍。稷在古代是非常重要的粮食作物,被当作百谷之长。

相关文章
五谷是哪五谷

五谷是哪五谷

[饮食常识]1、稻,指水稻,有籼稻、粳稻两个亚种。2、黍,指倒粟、糜子米,是我国最古老的农作物之一。3、稷,茎秆粗壮,主要分布在我国西北、西南地区。4、麦,有小麦、大麦、燕麦、荞麦等品种

菽怎么读拼音

菽怎么读拼音

[读音词组]shū。菽是一个汉字,篆文写作尗,意思是像豆类生长的样子。后写作菽,成了形声字。菽为豆类的总称。菽相关组词:茙菽、巴菽、菽麦、粱菽、藜菽、藿菽、稻菽、戎菽、潘菽、菽乳等。笔

五谷杂粮是哪5种

五谷杂粮是哪5种

[饮食常识]五谷杂粮是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类五种农作物,其中稻谷又叫水稻,是南方种植最多的农作物,麦子既可以酿酒,也可以磨粉制作面食,大豆中含有丰富的蛋白质,玉米在每年的夏季

五谷杂粮是哪5种

五谷杂粮是哪5种

[饮食常识]五谷是指: 稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类 ,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:

2020年鼠宝宝五谷杂粮的小名

2020年鼠宝宝五谷杂粮的小名

[宝宝起名]五谷杂粮类也适合用来取小名,鼠年取什么与粮食有关的小名?看看这篇鼠宝宝五谷杂粮的小名,给鼠年的宝宝取个好听小名吧! 1、鼠宝宝五谷杂粮的小名 果儿:甜甜的称呼,有形容宝宝可

推荐内容
炖羊肉不能少的四种调料

炖羊肉不能少的四种调料

[饮食常识]炖羊肉不能少的四种调料有:盐、胡椒粉、花椒、小茴香。一般来说用真材实料熬制的羊肉汤,在调味的过程中一般不会添加过多的调料,因为往往好吃的美食都是在遵循一个原则,就是最大

粗粮有哪些?

粗粮有哪些?

[饮食常识]粗粮食物有:谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类的红薯、山药、马铃薯等。随着粗粮助于肠道

梭子蟹清蒸多少分钟

梭子蟹清蒸多少分钟

[饮食常识]10-20分钟不等。 清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系,若是梭子蟹个头比较小,数量也不多的话,所需的时间就会短一些,一般大火蒸10-15分钟即可;若是梭子蟹的个

螃蟹要蒸多久才能蒸熟

螃蟹要蒸多久才能蒸熟

[饮食常识]螃蟹一般蒸15-20分钟左右就可以了,但是这个时间并不是绝对的,因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同,以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹的时候,一般可以不用看时间,只隔着锅盖看螃

秋天的水果有哪些

秋天的水果有哪些

[饮食常识]在秋天成熟的水果有哪些中主要有枣、苹果、柚子、石榴、柿子、葡萄等十种水果,其果实成熟期都在秋季,受到很多人的欢迎。这些水果都含有丰富的营养元素,适量食用可很好的补充人体