[幼儿食谱]藕粉红枣大米糕的做法 1岁宝宝食谱 藕粉跟大米粉都是我很喜欢用来制作各种糕点的原料,跟平常我们经常吃到的面粉类糕点不一样,藕粉跟大米粉做出来的糕点糯糯的,带着点清新清香,是
藕粉要想冲成功一定要注意两个步骤,那就是冷热水的倒入和快速搅拌的步骤。在加入藕粉在碗中时,应先用极少量的凉水将藕粉化开,再倒入沸水,一定要是沸水,边倒边快速搅拌藕粉,搅拌至透明淡褐色的胶状物就说明藕粉冲成功了。
准备材料:藕粉、凉白开、沸水,白糖。
冲制藕粉步骤
首先将藕粉用冷水化开,再倒入沸水,此刻边快速搅拌边加入沸水,根据自己口味选择加水的多少,这直接影响到藕粉的粘稠度。搅拌至藕粉呈透明淡褐色胶状物时就说明藕粉冲好了,这样我们就制作完成啦。
藕粉冲调注意事项
想要藕粉冲调成功,一定要注意冷水和沸水的顺序不能错了,首先加入少量冷水没过藕粉即可,多搅拌一下不要有小颗粒的存在,再倒入沸水,沸水一定要边倒边搅拌,并且搅拌速度越快颜色越透明,等到藕粉完全变成透明的就可以食用了。这两个步骤就是藕粉冲调成功的关键,大家一定要记住哦!