[幼儿食谱]食材准备：熟土豆30g，虾肉40g，面粉25g，清水50g，番茄酱适量。鲜虾肉去虾线。虾肉、熟土豆、清水放入搅拌机。搅拌均匀。倒出土豆鲜虾泥。拌入面粉。搅拌均匀至上劲。烧开一小锅水，倒
6、清炒油菜心
材料
菜心，油，盐。
做法
1、准备好新鲜的菜心，一分二洗干净。
2、锅里加入油烧到最熟，一下把洗干净滴干水的菜心倒里熟油锅里炒。
3、加入适量的盐大火炒一分钟。
4、清炒油菜心出锅啦。
7、豆腐炒青菜
材料
青菜，豆腐，大葱，蒜，油，豆瓣，淀粉。
做法
1、豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片。
2、锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至两面金黄。
3、炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和豆瓣翻炒出香味。
4、炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟。
5、倒入水淀粉勾芡即可出锅。
8、虾米炒青菜
材料
青菜400g，虾米适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。
做法
1、锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒煸出香味。
2、放下洗净的虾米煸炒出香味。
3、放下青菜煸炒。
4、待青菜发蔫，放盐，鸡精，煸匀即可。
9、青菜狮子头
材料
青菜500克，精肉50克。
做法
1、猪肉洗净切烂，剁成肉糜。
2、加入食盐，揉成圆球状，先蒸一下使肉粘紧在一起，备用
3、用旺火爆青菜，放入肉圆，加入酱油、食盐、料酒，烧开即可。
10、青菜炒肉丝
材料
香芹，黑木耳，胡萝卜，猪里脊，盐，鸡精，料酒，糖，酱油，生粉。
做法
1、香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀，腌制十分钟。
2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
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