[饮食常识]1、来源不同。 这是个很明显的问题，羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样，在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。 2、价格差异大。
牛奶在任何时候都可以喝，但如果想发挥牛奶的最大功效，则建议在一天中的“3大黄金时段”喝，那就是早餐后、下午4点前、临睡半小时。下面来一起看看吧。
1、早餐后
牛奶富含蛋白质、维生素、钙等营养物质，是一种比较容易消化的饮料，早上喝牛奶不仅能滋润肠胃，而且还能及时为人体提供能量。由于牛奶是流质食物，如果空腹喝牛奶很容易使蛋白质分解为能量消化掉，也会加剧乳糖不耐症状，因此在吃早餐后1小时左右再喝牛奶，能更充分地吸收牛奶的营养。
2、下午4点前
下午4点，由于经历了接近一天的工作与学习，因此人体普遍会感到疲惫、困倦，此时我们最需要为身体补充营养物质。牛奶富含蛋白质、乳脂，能帮助人体迅速吸收能量，缓解困倦现象。另外也可以是作为下午茶的不错的选择。
3、临睡半小时
人们都说喝牛奶有助于睡眠，这主要是因为牛奶中含有的物质能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸。再者，牛奶中含有的微量咖啡因具有镇静的作用，能帮助人们快速入眠。
如果掌握了喝牛奶最佳的3个时间，更是能将牛奶的功效发挥到最好。不过，如果是消化道溃疡患者、缺铁性贫血患者、腹部手术后患者、乳糖酸缺乏患者、铅作业人员、肾结石患者、牛奶过敏者等，建议慎喝牛奶。
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