[饮食常识]1、来源不同。 这是个很明显的问题,羊奶的来源是母羊,牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样,在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说,制牛奶的技术比较成熟。 2、价格差异大。
孕妇在怀孕过程中坚持喝适合自己的牛奶,是补充蛋白质的最好渠道之一。那么,孕妇在选择牛奶的品牌,牛奶的种类时应该注意哪些方面呢?是喝牛奶好还是喝酸奶好呢?
牛奶具有丰富的营养,孕妇在孕期应该坚持喝牛奶,不仅提供了自己的营养,也让宝宝骨骼强健。但是很多孕妈犯难,孕妇喝什么牛奶最好呢?是喝纯牛奶好,还是酸奶好呢?下面小编就带你比较一下纯牛奶和酸奶哪个好。
1、纯牛奶的优点
纯牛奶中含有丰富的钙质,每100毫升牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。有助于孕妇喝胎儿补钙。
2、酸奶的优点
酸奶含有丰富的乳酸菌,可以促进胃肠蠕动,有效缓解怀孕期间的便秘,提高食欲。并且酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收。
3、牛奶和酸奶交替喝最好
孕妇喝什么牛奶好?纯牛奶和酸牛奶各有好处,对于那些妊娠反应不大的孕妇,两者交替着喝是最好的。
牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收,因此,孕妇最好每天喝250-500毫升牛奶,以满足孕期对钙需求量的增加。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。
特别在妊娠中后期,孕妇每日需要的钙摄入量有所提高,为了获得充足的钙和维生素D,最好牛奶和酸奶交替喝。
孕妈妈在整个孕期,母体约需要贮存钙50克,其中供给胎儿30克。孕妈如果钙摄入不足,胎儿需要时会从母体的骨骼、牙齿中夺取,以满足生长的需要,这就使母体血钙降低,发生小腿抽筋或手足抽搐。如果胎儿摄钙不足,出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或漏斗脑等佝偻病。
有实验表明,孕妇只有每日摄入l.5克钙,才能达到平衡。我国膳食中钙的来源不足,因此,孕妇除了多吃富含钙质的食物外,喝牛奶是最佳选择。一杯牛奶中还含有50毫克钙,孕妇需要通过脐带向婴儿传输钙物质,同样能增加婴儿骨骼发育。同时一杯牛奶中大约含有2.5毫克的维他命D,这种物质对于胎儿的骨骼发育和强化骨质十分重要。
孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养,而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。所谓一人喝奶,两人受益。据统计,怀孕期间每天饮用一杯牛奶和三杯牛奶的母亲,生下的婴儿体重有很大差别,怀孕妈咪每天多喝一杯牛奶,孩子出生时的体重平均会增加41克。
所以在孕期适度喝纯牛奶是非常正确的行为。
1、补钙
钙是人体内含量最多的一种无机元素,有许多重要的生理功能,其主要参与骨骼和软组织的构成。如果人体摄入钙不足,可能会引起佝偻病、骨质疏松症。佝偻病多见于儿童。据全国有关机构调查发现0—5岁儿童患病率为16.9%。儿童在成长发育过程中,对钙的需要量增加。
喝牛奶能够补充人体所需要的钙质。100毫升纯牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。所以如果每天吃250毫升可获得300毫克的钙,已经满足人体所需要的钙含量。所以说,孕妇每天坚持喝牛奶,可以提供自己和胎儿大部分的钙质。
2、补充蛋白质
除了补钙以外,牛奶也是优质蛋白的来源,含有丰富的氨基酸,消化利用率同蛋类一样,比米饭肉、面包等食物都要高,是孕妇补充蛋白质的首选。
3、调节内分泌
牛奶中丰富的蛋白质和含硫氨基酸能增强人体的免疫能力,调节内分泌,改善体内微循环。
4、睡前喝牛奶有助于睡眠
牛奶中含有一些镇静催眠作用的物质,并且牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以喝牛奶有助于睡眠。所以被妊娠反应搞得睡不好觉的孕妇,晚上喝一杯牛奶安神,美美睡上一觉,是最好不过了!
有些孕妈喝了牛奶,出现了腹泻的情况,那是怎么回事呢?
造成喝牛奶拉肚子的情况有几种原因,不同原因要不同对待。
1、乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群:患有乳糖不耐症的患者服用牛奶要控制好用量,一般200毫升之内是没问题的,但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否则引起胃胀和腹泻。
2、食用冷牛奶:因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。更应忌饮从电冰箱或地窖里取出的冷牛奶,特别是有伤风感冒的患者。
3、对牛奶过敏:有些人对牛奶过敏,饮用后出现腹痛、腹泻等胃肠道症状,还有鼻炎,哮喘等呼吸道症状或荨麻疹等,应忌饮牛奶。
4、刚喝完牛奶就吃橘子:刚饮完牛奶就吃橘子会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。
5、牛奶忌巧克力一起喝:因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯,腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。
首先,早餐是一日三餐中最为重要的,也是营养需求最高的。所以早上喝牛奶有利于一整天营养的补充和吸收,但是需要注意的是,空腹不能喝牛奶,建议大家早上先吃一些面包或者蛋类之后再喝牛奶。
其次,下午四点左右也是喝牛奶的最佳时间。
最后,晚上睡前一小时喝牛奶,可能帮助睡眠,并且可以让牛奶的营养尽可能地锁住,不致流失。
要注意,牛奶应温饮,不宜煮沸。牛奶可以加热后饮用,但不要煮沸。煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏,营养价值降低。通过以上内容的介绍,我们基本上对于喝牛奶最佳时间这个问题有了一定的了解,在此之后,大家就可以根据自己的实际情况来选择喝牛奶的时间了。
孕妇睡前喝牛奶好吗?牛奶具有安眠的功效,很多朋友喜欢睡前喝一杯牛奶来助眠。很多怀孕的朋友由于妊娠反应等一系列的因素影响睡眠,而睡前一小时喝牛奶则有助于睡眠,也可以给孕妈提高免疫力,给宝宝添加营养,所以孕妇睡前喝牛奶是极好的。
首先因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。
晚上睡前喝牛奶的话,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症的发生。
牛奶的营养价值已经得到很多老百姓的肯定,每500毫升牛奶含有丰富的蛋白质16.5克、糖22.5克,钙600毫克、维生素等。能够满足人体每天所需要动物蛋白的50%,所需要钙60%,所需要能量16%。也正是因为这样,孕妇在每天的饮食中,给自己加怀牛奶,帮助促进胎儿的健康发育。 据了解孕妇喝牛奶有很多的讲究,这点大家还不知道吧!那么对于孕妇来说孕期喝牛奶要注意些什么呢?
如此,如何正确饮用牛奶使孕妇更健康倒是个需要了解的问题,并且喝牛奶到底会有什么好处呢?下面由笔者告诉大家:
1、切忌空腹喝牛奶,每天早晨的牛奶可以选择在早饭1小时后喝,这样,牛奶在胃中停留时间就会长一些,帮助人体慢慢吸收牛奶的营养。
2、晚上一杯牛奶,有催眠安神的作用。同样选择在饭后两小时后或选择在睡前一小时。这对睡眠不好的人来说是很有帮助的。
3、要保证牛奶的质量,确认是否过期。妇要特别留意,避免喝上过期牛奶。
4、喝牛奶,可以选择是冷饮还是热饮,可以根据个人的喜好以及肠胃的承受能力而定。
5、牛奶中富含的铁、铜和维生素A具有美容的功效,可使皮肤光滑。
6、牛奶可以提高视力、促进伤口愈合等功效,而其中的钙元素还可以增强骨骼的发育。
喝完牛奶不能马上吃的食物
1、橘子。喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。喝牛奶主要为的便于补充营养,但如果随便与任何食物搭配食用的话,只会给人体带来伤害。
2、果汁。很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。
总之,对于怀孕期间的孕妇,建议每天一杯牛奶。孕妇妈妈们要注意牛奶的饮用量,空腹前要配合一些其他食物与牛奶搭配着吃才最好,当然也不是所有的牛奶都适用,对于一些高脂的牛奶要适量喝才有效果,反之对孕妇也是不好的。所以对于孕妈妈们来说,孕期喝牛奶可千万不要过量,要适量才行,另外应该要和其他的食物搭配好的哦!
对于孕妈咪而言,一人喝奶,两人受益。只是,孕妇喝牛奶好还是羊奶好?一派观点认为,羊奶是产前产后的最佳营养食品,孕妇饮用羊奶能使胎儿发育良好。另一派观点则认为,孕妈妈喝牛奶,宝宝体重会更大,成长速度也会更快。究竟孰是孰非?下面一起来了解下吧。
羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。羊奶的脂肪球小且均匀,利于乳糖降解,相比于牛奶,更容易被人体吸收。不过羊奶中也含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,部分孕妇喝羊奶,同样会出现腹泻、吐奶等问题。
所以,喝牛奶好还是羊奶好,孕妇应依自身体质而定,不要盲目跟风。另外,如果孕妈咪选择喝羊奶,那么日常生活中就要注意多吃含有叶酸的食物,因为羊奶中叶酸含量较低,但宝宝的成长发育非常需要叶酸。