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蒸鱼多长时间最佳
[饮食常识]蒸鱼的时间最佳一般为815分钟左右,具体的时间要根据鱼的种类以及个头的大小来决定,肉质细腻的鱼类一般控制在8分钟左右,普通大小的鱼蒸10分钟左右就可以了,个头大一点的鱼则需要煮
清蒸鱼要多久
[饮食常识]蒸鱼时一定要等水开了再放鱼进去蒸。只有用热水蒸鱼,才能在瞬间把鱼的蛋白质快速凝固,这样肉质才会嫩。 武火蒸6-7分钟即关火 ,这时千万别打开锅盖,再利 用锅内余温虚蒸5-8分钟后出