如何品茶？7本有滋有味的品茶书籍

如何品茶？无论身份贵贱高低，一碗清茶在手，一点清净在心，便是品味上的归族。停下来，饮一杯茶，喝出人生与幸福：迷茫时，饮一杯茶；心累时，饮一杯茶；痛苦时，饮一杯茶，沉浸在茶的清香中，心境已然不同。

1、《茶之书》

这是一本介绍日本茶文化的书，很薄，带领读者一窥日本古典美学的世界。

在这本小书里，冈仓天心将一位日本茶人丰富的内心修养和日本古典美学哲学的全部境界融汇进一杯茶中，见自己，见天地，见众生，文笔优美、意境深远。看完你就会明白，要讲茶文化，功夫在茶外。

日本有所谓“茶道”，有识者皆以为是南宋径山寺茶道的延续。但真正形成统绪，当始于15世纪末16世纪初日本战国时代的村田珠光与武野绍鸥，两人大约可谓日本茶道的一宗一祖。稍后于二人的千利休，则将茶道引领至于巅峰，成为古今一脉茶道正统的大宗师级人物。其后流派日繁，多不能出其外。而冈仓天心这本《茶之书》的结尾，就是以千利休被丰臣秀吉处死前举行最后一次茶会，而后从容赴死的故事为完美终局的。谱写了一曲茶道的“广陵散”。

2、《平常茶非常道》

这是一本可以让人整个身心都安静下来的书——清雅的文字、浅显的表达、古典的意境、佛禅的睿智。

禅茶文化散文，由台湾著名散文作家林清玄先生所作。全书共分四个栏目，包括：茶能生善、人间奇香、饮茶洗心和入清凉地。阅读《平常茶非常道》，如同听听林先生在作禅与茶的讲演。讲演深入浅出，颇能明心见性。在书中，林清玄除了向我们描述茶道，还介绍了不少好茶，同时也展现他一直以来主张的人生观和生活智慧，使人在忙碌的生活中得闲一读，顿如在清朗的月夜饮一杯淡淡的清茶，舒畅、恬淡、惬意。

其实茶跟人生很相像，茶一定要用热水汤过才有味道，人生也是一样，你一辈子很平顺味道也不会出来，一定要三起三落，然后起的时候像万里飘蓬，之后才有味道出来，整个过程都是非常重要的，缺一环节都不可，而此时茶叶本身的好坏就变得不是很重要了，人生其实亦如此。——林清玄

3、《茶之路》

是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。

西始云南，东至福建，北起江苏，南到广东，这条由《生活月刊》团队开创的始于2013年3月19日的“茶之路”，跨越南方八省。历时一年的时间，采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山。制作团队翻过峨眉山，寻访太湖源，沿长江而下，甚至跨越海峡，造访三十多个茶区，从不同的茶叶生态中，探寻相同的茶本质——身清、性俭、灵虚。

涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种，对于每种茶生长在怎样的水土，经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺，以及茶人展现的制作工艺，均有详述。

所配图片均为知名摄影师实地拍摄，既有茶山茶树样态，又有制茶工艺呈现，图片精美、大气、有意境，富含人文张力和表现力。这样的企划真是良心之作。

4、《茶叶大盗》

历史上曾经有一刻，当英国和中国因两种花木——罂粟和山茶——兵戎相见时，世界版图以两株植物的名字重新划分。

这是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书，情节非常吸引人，写法像小说。福钧受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助，凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优茶种。

1492年之后的世界，是包括人类在内的动植物大交流大迁徙的时代，橡胶树从南美洲移栽到东南亚和印度，辣椒、番茄、玉米、马铃薯、番薯从美洲传播至欧亚大陆，对中国来说，玉米和番薯的传入并普及，使得原先不适合种植水稻和小麦的土地也可以出产主粮，迅速将中国的人口承载力从6千万的规模推高到几个亿。相比之下，茶叶是最晚扩张产地的经济作物。1848年，福钧被东印度公司派往中国，在接下来的三年里，福钧乔装打扮，从上海和宁波深入中国的两大产茶区：出产绿茶的安徽和出产红茶的福建武夷山。他用低廉的价格偷盗出了大量的茶树和茶种，用他改良的技术输送至印度的大吉岭，同时他详细记录下制茶的工艺并雇佣了一批优秀的中国茶工到印度指导技术，不到几十年，茶叶就在喜马拉雅山南麓和斯里兰卡的高地实现了广泛的种植，锡兰红茶的品质甚至超越了其源头武夷山红茶……

5、《日日是好日》

日本茶道大家森下典子茶道修行日记，详尽细致的描述了茶道的美妙与禅意——行茶、分茶、碗泡、传杯、清壶的茶事美学。

日本著名茶人森下典子25年习茶日志。详述了细腻的茶道学习经历和身心成长，与读者亲切的分享茶事器具使用、茶庭的布置、茶席的准备，茶人的修习等清雅的茶事美学。在日本流传20多年，公认的“茶道心灵圣经”！

分享茶道大家于茶道中感悟出的生命智慧：“理由并不重要，重要的是照着做。茶道就是这样。” “马上做，不要思考。手自然知道，听手的感觉行事。” “不需思索，指尖自然就反射了内心的情绪，手随心动。”

想见面时，就见面；有喜欢的人时，就明白对他说喜欢；花开了，就庆祝；谈恋爱时，就好好爱个够；有高兴的事与人分享，就好好与人分享。 幸福的时候，好好拥抱幸福，百分之百真心体验，因为这是人生唯一可以掌握的。 所以若有重要的人，就好好和他共食、共生、团圆在一起。 所谓的一期一会应该就是这样吧。

6、《亲手泡一杯好红茶》

冲泡红茶第一人――高野健次，20多年来每天都有冲泡上百杯红茶的经历，从中体会出令红茶香醇味美的决窍，在此与你一起分享。

本书最突出的地方，是它不只是知识，而是一本着重实务、强调经验传授的红茶书，教你从泡茶的过程，用感觉去体会关于红茶的种种情趣。享受人生可以从一杯红茶开始――大师真传示范，用详细的图解步骤，传授给你红茶的冲泡技巧，并教给你14种不同风味的调味红茶作法，其中水温控制、茶叶份量、冲泡时间、调味材料、茶杯选用、口感等资料都有详尽的介绍，让你也能亲手泡出一杯好红茶，品味红茶的无穷魅力。

点心也让人心动――体会英国人的下午茶文化，自己动手做几样搭配红茶的点心。奶酪蛋糕、水果布丁、各式三明治，让你和红茶一起度过一个轻松愉快的下午。

7、《闲来松间坐》

《闲来松间坐:文人品茶》是一本讲述历代文人品茶生活的书册，由王镜轮著。

一本讲述历代文人品茶生活的书册，采撷历代名人的茶事雅趣，读后定会让您感受到一种别样的清雅茶情。茶有它的独特性和奇妙性，历来被中国文人所关注。上至王公贵胄，下至文士百姓，以至僧道九流，都对茶独有钟爱，与茶结下了一生的不解情缘。而其中对茶痴迷到无以复加的，当推历代名士文人。

以时间为顺序梳理了茶在中国各个年代的文人骚客品茶。可以看出茶人对茶的挑剔如同对美食的挑剔，才让我们今天能享用那么好的茶。道可道，非常道。

从茶道中悟生活之道 从品茶中话禅意人生；生命沉苦时，加一点清凉的菊花，激越时加一点内蕴的普洱；在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失敏锐深刻的态度。