宝宝可以吃毛豆吗

宝宝可以吃毛豆吗？毛豆，就是新鲜连荚的黄豆。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，不愧为蔬菜中的纤维冠军。那么，宝宝可以吃毛豆吗？

1、宝宝可以吃毛豆吗

可以吃

毛豆富含铁质，是婴幼儿补铁的理想食物，宝宝适量食用可以防止缺锌，预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利，优质蛋白质可以增强宝宝体质，促进婴幼儿的健康成长。

2、宝宝吃毛豆的好处

1、改善脂肪代谢：

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

2、有助智力发育：

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

3、改善便秘：

毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

4、预防贫血：

毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

5、弥补钾流失：

毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

3、宝宝吃毛豆注意事项

1、宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督，以防孩子被毛豆卡到喉咙。

2、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化学物，这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏，人体摄入后会破坏红细胞，破坏造血功能。因此，给宝宝吃毛豆时一定要采用水煮的方法，容易把食物从里到外彻底加工熟透。而炒的方法加工出的食物，外面虽然熟了，里面还会有残存未熟的部分。

3、太小的孩子吃豆类食物不容易消化，会引起腹胀等不适感，也需父母留意。

4、宝宝吃毛豆推荐食谱

毛豆泥

1、食材：

毛豆仁半碗(约100g)，水适量。

2、做法：

（1）准备好搅拌机，清水。

（2）把半碗毛豆仁放进搅拌机，加上适量清水，搅拌。

（3）搅拌至成泥状就可装碗。

丝瓜毛豆

1、食材：

丝瓜150克、毛豆150克、盐2克、胡椒粉1克、色拉油50克、淀粉(豌豆)5克。

2、做法：

（1）丝瓜去皮，切成片。

（2）毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。

（3）炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。

（4）烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。