[产后饮食]哺乳期妈妈是可以吃猪肝的。猪肝富含吸收率很高的铁元素，是补血佳品之一。妈妈吃点猪肝可以预防自己和宝宝出现缺铁性贫血。而且猪肝中维生素A含量也很丰富，能维持正常视力，防止眼
婴幼儿可以吃猪肝。猪肝富含吸收率高的铁元素，是造血不可缺少的原料，猪肝中还富含蛋白质和卵磷脂，有利于宝宝的智力和身体发育。猪肝中还含有丰富的维生素A，宝宝适量吃点猪肝，对视力更好哦。正常的肝脏本身是无毒的，宝宝可以放心食用，比如可以做成肝泥，但不要吃多，每次不要超过20克。
一、猪肝营养价值
1、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
2、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
3、猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
二、猪肝选购攻略
猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。粉肝，质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。
表面有光泽，颜色紫红均匀的，用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。
三、猪肝存储攻略
新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。方法是：将猪肝洗净，沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。
相关文章
[儿童食谱]猪肝营养丰富，富含铁元素，是孩子补铁的佳品。以下是儿童吃猪肝的做法大全，家长们来看看吧。 1、儿童吃猪肝的做法：蒜苗酱爆猪肝 材料： 猪肝200g、蒜苗80g、红椒30g、青椒1个、油适量
推荐内容
[婴儿营养]宝宝开始吃辅食后，就可以尝试吃鸡蛋了。 但我们不建议，鸡蛋作为宝宝的第一辅食。 因为，宝宝的第一口辅食应优先选择含铁丰富的食物如米粉、红肉泥等。蛋黄中铁含量虽然不低，但卵黄
[婴儿营养]不同程度贫血补铁方案：1、轻度缺铁性贫血，还是建议首选食疗来补铁，可以试试上述的饮食方案。2、中度缺铁性贫血，食疗的同时+口服铁剂。很多食物（比如牛奶），可能会导致铁的吸收
[婴儿营养]关于什么时候可以给宝宝添加辅食，一直是家长们都很关心的事。其实，每个宝宝生长发育的情况不同，添加辅食的时间也不相同。 1、怎么判断宝宝可以添加辅食了？ 一般情况下，建议宝宝
[婴儿营养]给宝宝吃鱼肝油主要是为了帮助宝宝吸收钙，同时防止婴儿患有佝偻病，鱼肝油的主要成分是脂溶性维生素A和维生素D，缺乏维生素A会影响胎儿的骨骼和牙齿釉质细胞，导致夜盲症，引起呼吸
[婴儿营养]鸡蛋，辅食中的「种子选手」，营养价值往往能受到家里「老、中、青」三代人的高度好评，拥有非常广泛的群众基础。 育儿观念分歧再大的家庭，在「吃鸡蛋好」这件事上总是可以达到高度