[饮食常识]1、来源不同。 这是个很明显的问题,羊奶的来源是母羊,牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样,在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说,制牛奶的技术比较成熟。 2、价格差异大。
儿童晚上喝牛奶好吗 宝宝睡觉前喝牛奶好吗?牛奶营养物质丰富,尤其是小孩子每天喝牛奶对身体发育是非常有帮助的,很多妈妈都喜欢在睡觉前给孩子喝牛奶,说这样睡眠好,而且夜晚补钙比平常要吸收得多,那么,睡前给孩子喝牛奶好吗?
儿童睡前喝牛奶好。
原因:
牛奶晚上喝大脑合成羟色它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
注意:
牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。睡前给孩子喝杯牛奶能促进孩子的身高发育,更加能提高孩子的抵抗能力。
1、牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半;
2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅;
3、酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长;
4、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长;
5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满;
7、牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。
8、牛奶中的镁促使心脏和神经系统耐疲劳;
9、牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;
10、牛奶中的维生素B2可提高视力;
11、常饮牛奶可防止动脉硬化。
1、牛奶别太浓
因为宝宝脏器娇嫩,常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。
2、牛奶别让阳光暴晒
太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分,甚至使其变质。阳光照射2小时,牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C,所以牛奶要避光,更不能长时间曝晒。
3、牛奶别加糖
牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值,更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性,所以,牛奶加热时千万不要放糖。
4、别与橘子同食
如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食,奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块,这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收,而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应。
5、别在牛奶中加巧克力
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与巧克力一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,人不但无法吸收,时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。
1.牛奶补钙粥
营养:
孩子天性喜欢新鲜,多样化的美食,我们可以变换花样巧妙搭配各种营养,这款牛奶补钙粥就是其中一种新花样。
做法:
将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
2.南瓜牛奶大米粥
营养:
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,对宝宝的视觉有用,并含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等。有机菜粉保存了蔬菜中的天然维生素、叶绿素、膳食纤维、微量元素等营养成分,对宝宝的胃肠道消化功能非常有益。
做法:
1、南瓜切成块,放笼上蒸软。
2、白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
3、加入合生元配方奶和香油拌匀,最后洒上合生元有机绿色菜粉,加糖调味即可。