[饮食健康]杨梅核不建议吃。杨梅核是杨梅的种子，质地是很硬的，进入人体后很难被消化，要是食用过多，那么还可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，不建议吃。其次
杨梅可以怎么吃？杨梅酸酸甜甜的滋味，让人满口生津，杨梅除了直接吃，还可以怎么吃呢。今天就来教你了哦。那么杨梅可以怎么吃呢？
1、杨梅汤
材料：杨梅、冰糖
做法：
1、洗净杨梅，在淡盐水中浸泡20分钟;
2、再洗净后，入锅加适量清水煮开;
3、挤压出果肉汁，加入适量冰糖;
4、过滤掉果肉，放凉，冰箱冷藏，风味更佳。
2、杨梅豆腐
材料：杨梅、冰糖、牛奶、杏仁粉、琼脂、白糖
做法：
1、杨梅洗净盐水浸泡后再度洗净;
2、冰糖、杨梅和水煮开后，小火15分钟，晾凉装瓶，制成糖水杨梅。冰箱冷藏。
3、琼脂用冷水泡软，入锅熬至琼脂完全融化。
4、牛奶煮沸后放入适量的白糖，与琼脂混合，搅拌均匀。
5、杏仁粉放入水中稀释成露，与温热的琼脂牛奶搅拌均匀。
6、稍凉后加入杨梅糖水，搅拌均匀，冰箱冷藏2小时以上。
3、酒酿杨梅
材料：冷冻杨梅、酒酿、圆子，少许桂花、淀粉、冰糖
做法：
1、锅中水煮沸后放入冰冻杨梅;
2、两分钟左右再放入小圆子;
3、圆子上浮后加入酒酿、白糖，可加淀粉勾芡;
4、最后撒上金桂花。
4、杨梅酒
材料：杨梅、白酒(40度以上为佳)、冰糖
做法：
1、杨梅洗净，用淡盐水浸泡30分钟，;
2、凉白开水清洗，在阴凉通风处晾干;
3、晾好的杨梅放入干净容器，最上层铺上一层冰糖，装满容器四分之三;
4、倒入白酒，没过杨梅2~3厘米;
5、密封容器，放置阴凉处保存，1-2个月后即可食用。
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