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三伏天也就是夏季气温较高的一段时间，气温的升高，在一定程度上会影响食欲。但不吃也不利于身体健康，那么三伏天适合吃什么呢，三伏天吃什么好呢？
三伏天吃什么好
1、清热的食物
苦瓜不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，三伏天适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲。不仅有助于去除湿热，还可预防中暑。而且，苦味食物还可使人产生醒脑，有利于减轻全身乏力等不适，还可以帮助预防中暑。
2、祛暑的食物
绿豆汤是传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。三伏天吃绿豆可以祛暑散热，预防中暑。而且，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3、高蛋白质食物
夏天气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，蛋白质的供应需要酌量增加。每日摄入量应在100-120克，植物蛋白可以从豆制品中获得。但还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。特别是鸭肉富含蛋白质，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合食用。
结语：三伏天适合吃苦瓜类清热解暑的食物，适合吃绿豆汤类散热的食物，还需要补充高蛋白食物，从而帮助来达到祛暑散热的效果。
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