枣泥发糕的做法

2021-12-11 19:45 婴儿食谱

枣泥发糕的做法

枣泥发糕的做法

基础版发糕适合给宝宝抓捏着吃。可以放入卡通模具,也可以搭配一些辅食泥做出多彩的颜色,一下子吸引住宝宝的目光。

食谱信息:

菜名:枣泥发糕

月龄:8个月+

功能:食材

面粉150克、水150克、酵母1.5克、红枣肉40克

制作步骤

1、准备好所有食材。

枣泥发糕的做法

2、红枣去核,加水打成泥,加入酵母拌匀。

枣泥发糕的做法

3、加入面粉。

枣泥发糕的做法

4、所有材料搅拌均匀。

枣泥发糕的做法

5、模具抹一层油,倒入面糊。用手指蘸水把面糊表面按整齐一点。

枣泥发糕的做法

6、发酵到两倍高。

枣泥发糕的做法

7、发酵完,冷水上锅蒸。水开后转中火蒸20分钟,焖5分钟开盖。

枣泥发糕的做法

8、放凉脱模后切块。

枣泥发糕的做法

9、给宝宝做手指食物。

枣泥发糕的做法

小提示:

1、发酵到两倍高度就够了,不要发酵过度,会变酸也容易塌陷。

2、发酵时间受很多因素影响,注意观察不要发酵过头。

3、做发糕一般面粉和液体的比例是1:1。

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