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煎蛋萝卜汤的做法
秋冬交际,近来口干舌燥的,来一碗暖暖的汤就最适合了。这个时节的白萝卜正当季,绝对是煲汤好搭档。
工作日要煲老火靓汤当然有点不现实,不过好在白萝卜本身的香甜就很突出,切成细丝,加个煎蛋,几分钟就能喝上一碗滋润的汤水。
有句古话:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。虽没那么夸张,但是白萝卜真的富含各种对身体有益的微量元素,能增强我们的免疫力。而且它富含的维C,能阻止黑色色斑的形成,防止皮肤老化哦。
萝卜丝切得越细越好,也可以用刨丝器,炒完后甜甜软软的。这次特意加了煎蛋,煎香后再加热水煮几分钟,吸收了白萝卜的清甜,口感会变得很不一样,汤也会更浓郁好喝哦。
食谱信息:
菜名:煎蛋萝卜汤
月龄:24个月+
食材:白萝卜 / 400克,鸡蛋 / 4个,食用油、葱花、 松茸粉 适量
制作步骤
1、食材准备:白萝卜 / 400克,鸡蛋 / 4个,食用油、葱花、 松茸粉 适量。
2、白萝卜去皮,切细丝。
3、锅中倒油,油热后打入鸡蛋,煎至两面金黄,捞出。
4、萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。
5、放入煎蛋,撒松茸粉,加热水,炖煮几分钟。
6、撒上葱花,即可出锅。
7、食疗养生,就是要每一餐都吃好,吃健康的食材,吃对身体有益的食物。
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