番茄土豆牛肉盖浇饭的做法

番茄土豆牛肉盖浇饭的做法

秋冬天气渐冷，饭菜也凉得快，所以我喜欢做一锅菜直接拌饭吃，热腾腾的一大碗看着就幸福感满满。

给宝宝做的必须讲究营养，荤素搭配才好。今天用了番茄、土豆搭配牛肉，这个搭配可以说是补铁王者。牛肉是很好的补铁食材，含铁丰富而且容易吸收，而且也富含蛋白质。而给宝宝补铁，记得同时补充维生素C哦，因为维生素C能很好的促进铁吸收，让补铁效果翻倍。

番茄和土豆都富含维生素，番茄带来酸酸甜甜的口感，让人胃口大口，而土豆则让酱汁变得浓稠，拌饭口感更佳。

牛肉鲜味，土豆软糯，番茄多汁，将肉、菜、汤汁一口气浇在米饭上，拌匀了来上一大口，料足又好味，妥妥的开胃神器，宝宝分分钟光盘了!  

食谱信息：

菜名：番茄土豆牛肉盖浇饭

月龄：12个月+

食材：牛肉末60克，番茄1个，洋葱丁10克，土豆丁100克，白米饭1碗，盐可选

制作步骤

1、准备食材：牛肉末60克，番茄1个，洋葱丁10克，土豆丁100克，白米饭1碗，盐可选。

2、番茄底部划十字，在开水中浸泡一会，撕去表皮。

3、番茄切丁。

4、热锅倒油，倒入洋葱炒出香味。

5、倒入牛肉，用锅铲翻炒开，避免结块。

6、炒至牛肉变色后，加入土豆丁，炒至断生。

7、加入番茄丁，煸炒至出沙。

8、倒入400克左右清水，转小火，焖煮至熟透入味。

9、大火收汁，加入适量盐调味。

10、把酱汁淋到白米饭上，拌均就可以开吃哦。

11、酸甜开胃，宝宝超爱吃！