[幼儿食谱]食材准备:橙子1个,全蛋液18克,细砂糖30克,低筋面粉140克,黄油80克。盆中放入细砂糖、常温软化的黄油,用打蛋器搅打均匀。加入全蛋液,搅打至完全乳化的状态。筛入低筋面粉,压拌成
玛格丽特饼干 爱心曲奇的做法
一年一度七夕来了,又是天上牛郎织女来相会,地上情侣秀恩爱的大型撒狗粮现场。除了唱歌,礼物准备好了吗?不如亲手做曲奇送给TA,心意满满呢!
说到有爱的曲奇,第一时间想起 玛格丽特饼干,作为烘焙入门首选,它的背后还有一个浪漫的故事——
玛格丽特饼干的全名是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前,一个意大利的糕点师在做饼干时,心中一直默默的念着自己心爱女孩的名字,并将自己的手印按在了饼干上,所以这款饼干后来也被称为“爱人的印记”。
▼爱人的印记——玛格丽特饼干
把手印按在饼干上,太浪漫了吧!那如果用两个手印叠加成一个小爱心印在饼干上,再填入红色的草莓酱,岂不是浪漫加倍?
这次用面包机代替手工揉面,省心省力,想偷懒的时候,面包机真是个好帮手呢!把材料丢进去揉成面团,简单又方便。
入口酥松又带着酸甜,别出心裁的爱心印记 ,每一个都独一无二,每一口都爱意浓浓。
连饼干都是爱你的形状,赶紧安排上,在特别的日子里给平淡的生活来点小惊喜吧!
食谱信息:
菜名:爱心曲奇
月龄:24个月+
食材:低筋面粉 / 150克,黄油 / 100克,糖粉 / 25克,盐 / 1克,全蛋液 / 30克,草莓果酱适量
制作步骤
第1步:准备食材:低筋面粉 / 150克,黄油 / 100克,糖粉 / 25克,盐 / 1克,全蛋液 / 30克,草莓果酱适量。
第2步:黄油软化至手指轻松戳洞的状态。
第3步:软化后的黄油加入盐、糖粉,然后放入面包机里,开启揉面模式。
第4步:搅拌均匀颜色发白,质地细腻。
第5步:加入过筛后的低筋面粉。
第6步:分三次加入蛋液。
第7步:搅拌均匀无干粉,成团即可。
第8步:揉好的面团的重量约300克,放入冰箱冷藏30分钟。
第9步:取出冷藏过的面团,均匀分成20克左右的小团,同时预热烤箱180度。
第10步:搓圆后放入烤盘中。
第11步:用烘焙纸贴在一个平底的小碟底部,用底部均匀地按压面团,压扁成圆形,但不要压太薄。
第12步:用食指按出心形形状。
第13步:在凹陷处放入草莓酱成一个小心心。
第14步:中下层上下火180度,20分钟。
第15步:出炉后稍稍放凉,再筛上糖粉即可。
第16步:只要爱对了人,每天都是情人节!祝各位小可爱七夕快乐,每天甜甜蜜蜜呀!
[幼儿食谱]食材准备:辅食面1包,小葱1-2根,胡萝卜丝10克,番茄酱 5克。把胡萝卜刨丝取出适当的量。把小葱切小段。番茄酱加入10克的水拌匀。把辅食面烫至软熟后捞起,加入几滴辅食油拌匀。平底锅
[幼儿食谱]说到三文鱼很多人第一反应都是日料店里的鲜切刺身,三文鱼片透着橙白相间的光亮色泽,蘸上芥末和酱油竟没有丁点的腥味。细嫩鲜美的肉质入口即化,让人回味无穷。 三文鱼好吃的做法,
[幼儿食谱]鸡汤香醇可口,富含蛋白质,能提高人体免疫力,是滋补佳品,家长们可适当做给孩子喝。鸡汤怎么炖好喝又营养呢?以下是鸡汤的几种美味做法,来看看吧! 1、美味鸡汤的做法一 材料: 板
[幼儿食谱]宝宝吃的南瓜粥的做法大全:南瓜是生活中常见的一种蔬菜,营养丰富,富含多种营养元素,那南瓜怎么做粥给宝宝吃呢?下面就来具体看看吧。 1、南瓜粥的做法:小米南瓜粥 原料: 小米