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焯水的六个要点
[饮食常识]焯水是最常用到的烹饪办法之一。它不仅可使蔬菜的口感更爽脆,去掉其间的草酸和涩味,还能使其安全性更高。在焯菜过程中,有6个关键提示大家注意。 第一、水量要足 焯烫蔬菜的水量以