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美食的故事书籍,了解一下
[好书推荐]书单 | 美食的故事,了解一下 1、《無印良品的四季食谱》 作者: [日] 无印良品 出版社: 广西师范大学出版社 出品方: 理想国 译者: 袁璟 / 林叶 出版年: 2014-12 推荐: 本书秉承CafMeal MUJI素之食[
跟着美食书籍去看看全国各地美食
[好书推荐]吃的是食物,品的是人生。接下来就让我们跟着书本去看看全国各地美食,去听听那里的人们的故事。 1、吃主儿 豆瓣评分:8.2 作者: 王敦煌 在老北京,可不是人人都能被称为吃主儿的,最起
厦门美食
[各地小吃]蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、鱼皮花生、桂花糖、同安封肉。 1、蚵仔煎:是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。 2、土笋冻:发源于福建
苏州美食
[各地小吃]松鼠桂鱼、酒酿饼、响油鳝糊、阳澄湖大闸蟹、糖粥、碧螺虾仁等。 1、松鼠桂鱼:又名松鼠鳜鱼,是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松
太原美食
[各地小吃]太原美食有:莜面栲栳栳、焖面、灌肠、过油肉、羊杂割等。 1、莜面栲栳栳:莜面栲栳栳是唐朝年间诞生的美食,因其形状像笆斗而得名。它工艺讲究,成形美观、口感筋道。制作莜面栲栳栳
汉中美食
[各地小吃]菜豆腐、苕粉皮、石门麻辣豆瓣鱼、宁强麻辣鸡、红豆腐等。 1、菜豆腐:又称菜豆腐粥,制作历史悠久。菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质。根据口味不同可以配,油煎辣椒
运城美食
[各地小吃]运城美食有北相羊肉胡卜、稷山麻花、芮城麻片、晋糕、万荣凉粉、闻喜煮饼等。 1、北相羊肉胡卜:北相羊肉胡卜的诞生,与著名的戏剧二进宫有关,二进宫是一部反映明代宫廷斗争的历史剧
平顶山美食
[各地小吃]鲁山揽锅菜、舞钢热豆腐、酱焖鸡、鲁山羊杂汤、三郎庙牛肉、郏县豆腐、叶县烩面、手抓葱油饼、张集硬面馍等。 1、鲁山揽锅菜 鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做杂
泰州美食
[各地小吃]黄桥烧饼、鱼汤面、红烧杂鱼、清炖蟹黄狮子头、大煮干丝等。 1、黄桥烧饼:黄桥烧饼产于黄桥镇,是泰州历史悠久的特色小吃。饼皮主要使用面粉、猪油、花生油、芝麻等制成,发展至今馅
山西美食
[各地小吃]山西美食有:刀削面、晋中油糕、头脑、阳城肉罐肉、猪血灌肠、莜面栲栳栳、羊杂割、过油肉等。 1、刀削面:是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此
大良美食
[各地小吃]大良美食有:双皮奶、大良嘣砂、姜撞奶、伦教糕、陈村粉、鸡仔饼、金榜牛乳、大良炒牛奶。 1、双皮奶:又称 大良《双皮炖牛奶》,是甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格。 2、大良嘣砂:
兴文美食
[各地小吃]兴文县美食有大坝白肉、鸡丝凉面、腊味蒸滑鸡、扫把鱿鱼、抄手等。 1、大坝白肉:采用二刀肉,切出来的肉呈长方形,又薄又长,薄到能照出人影,长到一块肉能装一个盘子。特点是造型奇
南昌美食
[各地小吃]南昌美食有粉蒸肉、啤酒烧鸭、豆泡烧肉、油浸鱼、南昌烧土鸡等。 1、粉蒸肉:米粉蒸肉选用的五花肉肥瘦相当,粉包裹着每片肉,肉的厚度把握的很好,下面用芋头铺垫,吸油。加上少量的
合肥美食
[各地小吃]李鸿章杂烩、芙蓉蛋卷、桂花赤豆糊、臭鳜鱼、泥鳅挂面、银鱼、老母鸡汤、三河米饺等。 1、李鸿章杂烩:是一道经典的安徽名菜,得李鸿章亲自赐名。其采用鸡肉、海参等食材混合烹饪,口
淮安美食
[各地小吃]1、淮安汤包:江苏省淮安市传统的名点,属于江苏菜,汤馅选料严谨,工艺独特,包大皮薄而不破,口张汤满而不溢,肥厚鲜美,别具一格。 2、茶馓:淮安的特色小吃之一。用鸡蛋和清油和