牛初乳的作用有哪些

对于一些免疫力差、爱生病的孩子，家长希望能够减少孩子生病的次数，可以怎么做呢？牛初乳的作用有哪些？

一、提升免疫力的三种方式

1.按时预防接种，获得主动免疫。

2.适当增加提升免疫力的营养物质，比如增加牛初乳的补充，可以在短时间内提升孩子的抗病能力。

3.长期免疫力提升需要均衡饮食及加强锻炼。

二、牛初乳的定义

母牛产犊后3天内的乳汁，称之为牛初乳。与普通牛乳明显不同，牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

一头母牛分娩后头3天的产奶量约 90－100公斤，除了喂小牛，约有22-35升，可以制成牛初乳产品。初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgA/IgD/IgE/IgG和IgM。在牛初乳中，IgG的含量最高，占Ig总量的55%以上，同时也是血清半衰期最长的Ig（约23天）。

三、牛初乳的作用

牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提升免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合，延缓衰老、促进生长发育等。

1.增强抵抗力和提升免疫力

免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。

2.促进生长发育和提高智商

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

3.消除疲劳、延缓衰老

牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract’BCE）能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

4.调节血糖

牛初乳具有明显的改善症状、降低血糖和增强身体抵抗力、抗自由基损伤、抗衰老之功效。降糖效果显著。

5.增强体质、提高运动性能

牛初乳是天然的免疫因子与生长因子组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复， 促进脂肪“燃烧”，增加骨骼密度，使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种很好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳对保障健康，提高运动成绩是一种安全、有效的方式。

6.病后和术后恢复

牛初乳能够增强身体抵抗力和提升免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。

7.调节肠道菌群

促进胃肠组织发育及其创伤愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

《儿科热带病杂志》

牛初乳对腹泻，尤其是轮状病毒引起的小儿秋季腹泻具有显著的改善作用。

《外科杂志》

牛初乳中所含的生长因子能促进骨骼、肌肉生长和神经再生。

《斯堪的纳维亚儿科杂志》

牛初乳能刺激淋巴组织，使免疫力差的人（尤其是老年人）增强免疫功能。通过口服方式摄入免疫因子十分简便，且价格低廉。

《生物学杂志》

牛初乳能加速B淋巴细胞成熟，促进抗体形成，并能刺激巨噬细胞的活动。

《科学新闻》

牛初乳对孕、产妇也相当重要，经常食用，不仅可增强自身体质，因而不易生病，更不会受抗生素困扰。此外，牛初乳中免疫球蛋白还可以传递给胎儿和幼儿，增进孩子的身体健康。

《新英格兰医学杂志》

牛初乳是自然界富含免疫因子的天然食物，它满足了现代人追求自然的心态。更加重要的是，牛初乳的抗病能力主要来源于其中的免疫球蛋白。

四、哪些人需要使用牛初乳？

1.婴幼儿：孩子从母体中获得的免疫物质在生后4个月下降，6个月消耗殆尽，6个月－3岁是孩子免疫物质最缺乏时期，也是免疫空白期，最需要关注，3岁后入园，环境改变、感染机会增加，也需加强保护，孩子自身免疫3岁左右开始建立，青春期后完善。

2.孕妇：孕期受激素水平变化等因素影响，免疫力相对不稳定，孕期生病影响胎儿生长发育，病毒感染致畸、流产等，孕期妈妈的免疫力低，孩子出生后更容易体弱多病。

3.老年人：年龄老化导致人体免疫屏障、免疫器官、组织细胞、免疫因子等经常遭遇损害；呼吸道、胃肠道粘膜的免疫活力和功能下降，成为多种病原入侵的门户。

4.亚健康人群：提升免疫力、改善慢性疲劳、增强体质、促进人体新陈代谢、排除毒素、摆脱亚健康状态、提高工作效率和生活质量。

5.运动员：增强体质、提高运动性能，能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节，来保障健康，提高运动成绩。

6.病后和术后恢复：牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长，组织修复和外伤痊愈。

7.肠胃紊乱患者：调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合。

8.爱美女性：所含表皮生长因子，转化生长因子等能促进新生细胞生长和机体的新陈代谢，维持生理平衡，促进身体排毒过程，达到美容的功效。

9.免疫力低下者：先天的免疫功能不全让他们的生活健康品质受到极大的影响。因此，在免疫空白期或出现抵抗力低下时，适当补充牛初乳产品有助于提升免疫力，减少生病。

五、什么是好的牛初乳？

初乳采集时间越早，所含免疫球蛋白IgG浓度越高。高质量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量最低应达到20％。对于婴幼儿服用的牛初乳，IgG含量在20-30%之间较好，含量太低达不到免疫作用，含量太高则增加孩子的吸收负担。

六、怎样选择高品质的牛初乳呢？

1.是否标明了IgG的含量？

牛初乳的增强免疫作用是靠里面的免疫球蛋白IgG发挥的，因此免疫球蛋白IgG的含量是判断初乳产品品质的重要标志。

2.是否有SFDA的认证？

获得认证的产品是需要通过一系列实验验证的。

3.是否有良好的口碑？

消费者的使用感受是最有力的见证。

注意：调服时注意水温控制在40度以下。

七、如何增强体质，减少生病

1.适当晒太阳，每天最好有30分钟的户外活动，以增强体质，提高抗病能力。

2.保持充足的睡眠。

3.卧室保持舒适、温暖，注意开窗通风，保持空气新鲜。

4.根据天气情况及时增减衣服。

5.少去人流嘈杂的公共场所。

6.均衡饮食提升身体体质。

不管是国内生产的还是国外进口的保健品，都应该有保健品标志，没有标志的进口保健品很有可能是以进口食品的名义进来的。国家对于保健品标志的审批是非常严格的，经国家批准有保健品标志的保健品，长期服用才会有一定的保健功效。