哪类鱼肉适合宝宝吃?

2022-05-13 20:40 幼儿营养

宝宝出生头3年,是大脑快速发育期,后天营养条件对宝宝来说非常重要。鱼,一直被人们认为是最佳的补脑食材,鱼的种类有很多,许多鱼肉的营养价值非常高。很多父母都希望自己的宝宝聪明健康,那么不妨从小就把鱼添加到宝宝的辅食当中。

哪类鱼肉适合宝宝吃?

一、适合宝宝的鱼类有哪些?

我们平常食用的鱼类通常分为“淡水鱼”和“海水鱼”。

1、淡水鱼

淡水鱼油脂含量较少,优质蛋白含量高且易于消化吸收。一般而言,淡水鱼的致敏性比深海鱼低。所以建议妈妈们先添加淡水鱼,等宝宝适应后再添加深海鱼。不过,淡水鱼通常刺比较细小,难以剔除干净,容易卡着宝宝,所以在烹饪、食用时要特别小心,最好选择刺少的鱼类。

推荐:鲈鱼、鮰鱼、鳜鱼等。这几种鱼类只有一根主刺,鱼肉鲜美细嫩,适合宝宝食用。

2、深海鱼

很多深海鱼都富含DHA(俗称“脑黄金”),对宝宝的大脑发育非常重要,而且深海鱼一般刺都比较少。不过,深海鱼往往油脂含量也较高,容易引起腹泻等消化不良症状;而且存在重金属含量超标的问题。也是要慎重挑选考虑食量的。

推荐:三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼。这几种鱼类体内重金属含量少,营养价值非常高,适合宝宝食用。

二、鱼肉辅食的推荐做法

在烹饪上最好采用蒸、煮、炖等方式,也可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全,而且味道鲜美。如果鱼肉较腥,可以加一点醋或者柠檬汁。妈妈在处理鱼肉的时候一定要非常细心,要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。

三、宝宝被鱼刺卡喉怎么办

如果宝宝不小心被鱼刺卡喉,千万别通过喂饭团、用手抠、喝醋等方法,试图取出鱼刺。

因为咽和抠都会造成鱼刺刺向更深处,甚至刺破食道大血管,造成严重后果。另外,虽然鱼刺是碱性的,醋酸可以中和其中的碱性物质,让鱼刺变软,但实际上醋的酸度有限,不能马上软化卡喉的鱼刺。

正确方法是:首先要稳定宝宝情绪,尽量不要让宝宝哭闹,并立刻送宝宝去就近医院五官科,千万别拖延时间。

湖北十堰市人民医院耳鼻喉科专家石建国提醒大家,鱼刺卡住喉咙后,首先要停止吞咽食物,尽量不要喝水。因为鱼刺所在的位置越高,则越容易取出,吞咽饭菜很可能使鱼刺扎得更深,造成更大危险。

另外,咽喉部是人体非常敏感的部位,用异物直接触碰容易引起不适。鱼刺大小不一,夹取鱼刺需要一定技术,为保证安全,应尽量及时就医。

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