空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

2022-09-26 20:33 各地小吃

猪肉洗净、切小块(大概0.3-0.5厘米,不要太薄也不要太厚)。脆炸粉50g、加入2汤匙玉米油,2汤匙清水,搅拌成浓稠的糊状。放入肉片均匀裹上面糊。炸锅铺一层油纸,把裹上面糊的肉片平铺放入其中。放入空气炸锅,调180度烤8分钟。拉出炸篮翻面,180度再烤5分钟,烤制两面金黄酥脆即可。

空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

材料:梅肉200g、脆炸粉50g、花生油2汤匙、清水2-3勺

做法步骤

1、猪肉洗净、切小块(大概0.3-0.5厘米,不要太薄也不要太厚)。

空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

2、脆炸粉50g、加入2汤匙玉米油,2汤匙清水,搅拌成浓稠的糊状。

3、放入肉片均匀裹上面糊。

空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

4、炸锅铺一层油纸,把裹上面糊的肉片平铺放入其中。

5、放入空气炸锅,调180度烤8分钟。

空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

6、拉出炸篮翻面,180度再烤5分钟,烤制两面金黄酥脆即可。

空气炸锅食谱炸小酥肉的做法

脆脆香香。喜欢重口的,可以沾点番茄酱辣酱之类▲

◆ 肉片之间最好留点缝隙,不然会粘连在一起,影响美观,不介意就无所谓了。

◆ 用脆炸粉来炸比较接近油炸的口感。它本身有盐,就不需要加盐了。没有的话也可以换成面粉+淀粉,就是口感会逊色一些。

◆ 放久后会变软,用空气炸锅复炸2分钟就可以恢复酥脆的口感。

注:这里的空气炸锅没有特定的型号,所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。

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