[各地小吃]有了空气炸锅,你会发现什么东西都想烤来试一试。比如某人又突发奇想:我看到街上有生的花生卖唉,我们用空气炸锅烤来试试吧?试就试咯,反正,肯定好吃。 空气炸锅食谱烤生花生 材料
猪肉洗净、切小块(大概0.3-0.5厘米,不要太薄也不要太厚)。脆炸粉50g、加入2汤匙玉米油,2汤匙清水,搅拌成浓稠的糊状。放入肉片均匀裹上面糊。炸锅铺一层油纸,把裹上面糊的肉片平铺放入其中。放入空气炸锅,调180度烤8分钟。拉出炸篮翻面,180度再烤5分钟,烤制两面金黄酥脆即可。
空气炸锅食谱炸小酥肉的做法
材料:梅肉200g、脆炸粉50g、花生油2汤匙、清水2-3勺
做法步骤
1、猪肉洗净、切小块(大概0.3-0.5厘米,不要太薄也不要太厚)。
2、脆炸粉50g、加入2汤匙玉米油,2汤匙清水,搅拌成浓稠的糊状。
3、放入肉片均匀裹上面糊。
4、炸锅铺一层油纸,把裹上面糊的肉片平铺放入其中。
5、放入空气炸锅,调180度烤8分钟。
6、拉出炸篮翻面,180度再烤5分钟,烤制两面金黄酥脆即可。
脆脆香香。喜欢重口的,可以沾点番茄酱辣酱之类▲
◆ 肉片之间最好留点缝隙,不然会粘连在一起,影响美观,不介意就无所谓了。
◆ 用脆炸粉来炸比较接近油炸的口感。它本身有盐,就不需要加盐了。没有的话也可以换成面粉+淀粉,就是口感会逊色一些。
◆ 放久后会变软,用空气炸锅复炸2分钟就可以恢复酥脆的口感。
注:这里的空气炸锅没有特定的型号,所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。
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