香甜软糯的紫米馅包做法简单

2022-05-30 17:13 各地小吃

糯糯香香的紫米馅包很多人都爱,但市面上卖的很多都过甜了点,而且不可避免的会有一些添加剂。其实我们也可以自己做的哦!而且自己做的,更合自己的口味。

香甜软糯的紫米馅包做法简单

用紫米馅做包子、花卷,或蒸或烤都适宜▲

第一种做法:

1、紫米洗净,用水浸泡4个小时。

2、放入电压力锅,适量白砂糖,加少量水,选择煮饭档煮至烂软即可。(一遍不够烂可以直接按煮饭档再煮一次。)

香甜软糯的紫米馅包做法简单

所需食材:紫米、白砂糖▲

第二种做法:

紫米+糯米按2:1比例,浸泡4小时候后用压力锅煮烂,再加入自制炼乳拌匀即可(不够甜的话再加点糖一起拌匀)。

香甜软糯的紫米馅包做法简单

所需食材:紫米、糯米、奶粉、白糖、淀粉▲

附炼乳的简单制作方法:

香甜软糯的紫米馅包做法简单

②加少量淀粉就可以了,不加也行▲

第一种做法比较简单,食材只有紫米和白糖两样,适合不爱吃奶,喜欢单纯口味的人。

第二种做法更糯软,口感也更丰富,小孩子特别喜欢。嫌麻烦的话,用买来的炼乳也可以。

需要注意是紫米馅的浓稠度,水和炼乳不要加太多,避免太稀不好做馅。

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