[幼儿食谱]准备食材（熟米饭120克、扇贝柱30克（2个）、干香菇4克（3朵）、油3克）。干香菇用温水泡发。泡发好的香菇洗净，挤干水分切碎。扇贝柱提前解冻，洗净切细碎。香菇碎放入油锅，翻炒出香
今天来给大家介绍一款饭团食谱——紫米肉松饭团，制作简单，不仅能作为手指食物锻炼宝宝抓握能力，还能补铁。适合9个月以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，且根据宝宝年龄段处理食材大小，一岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！
紫米肉松饭团的做法
营养师点评：
紫米属于杂粮类主食，比大米含有更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，尤其富含花青素，而花青素具有很强的抗氧化性，同时有助于减轻眼睛的疲劳感，改善对弱光的视力敏感性。
肉松同样富含丰富的铁元素，不仅仅能为宝宝提供营养，也锻炼了宝宝对饮食的接受能力。与紫米搭配，不仅口感完美，营养也非常充足。
关于肉松，我要多说两句，由于一岁前的婴儿口味没有形成，而且较为敏感，正是形成饮食习惯的时候，为了避免今后口味过重，不建议在辅食中添加调味品，同时，我们也不能剥夺宝宝在人生味蕾最丰富阶段，享受天然食物带来美妙滋味的权利。市售的肉松一般会添加白砂糖、植物油、食盐等调味品，所以购买时一定要注意看配料表，如果有时间也可以在家自制。
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