烤箱食谱香脆烤薯片

2022-05-17 17:50 各地小吃

最近尝试了另一种薯片的做法,轻薄透明,一口下去嘎嘣脆,大人小孩都爱吃,而且自制的薯片相比卖的更不容易上火。五一假期快到了,好吃的薯片跟假期更搭哦。

烤箱食谱香脆烤薯片

烤箱食谱香脆烤薯片

材料:土豆2个、鸡蛋1个、油1勺、食盐少许

做法步骤

1、土豆洗净,整个放电饭锅煮熟。

烤箱食谱香脆烤薯片

2、去皮切块后放入料理机,加入鸡蛋和油,打成细腻的糊。

烤箱食谱香脆烤薯片

3、把糊糊装入裱花袋中。

烤箱食谱香脆烤薯片

4、挤到油纸上,尽量挤大小距离均匀一些,两个之间间隔最好大一点,不然容易黏连在一起。(多做几次就有经验啦 #^.^#)

烤箱食谱香脆烤薯片

5、再盖上一张油纸,稍微压一压让两张油纸被土豆糊粘在一起。

烤箱食谱香脆烤薯片

6、找一个平底的杯子压一压,把土豆糊摊成薄薄的圆形。

烤箱食谱香脆烤薯片

7、就这样带着两张油纸放入烤箱,100度上下火烤30分钟左右。

烤箱食谱香脆烤薯片

随着时间增加,湿润的油纸逐渐变干变硬,薯片的颜色变深

烤箱食谱香脆烤薯片

烤好以后的薯片可以轻松脱离两片油纸,说明熟透了。

烤箱食谱香脆烤薯片

好吃的薯片,看着就特别薄,酥酥脆脆。

烤箱食谱香脆烤薯片

烤好的薯片稍稍放凉,用密封袋装起来保存,就可以保持酥脆的口感了。

烤箱食谱香脆烤薯片

小月龄宝宝可以不加调味料,也可以添加虾皮粉或海苔粉、香菇粉调味,大人吃可以添加适量盐或辣椒粉等做出各种口味。

学会了这种薯片的做法,也可以换山药、红薯、紫薯、芋头做出不同类型的“薯片” 哦。

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