冬季幼儿食谱大全 提高孩子的免疫力与抗寒力

2018-10-26 15:31 幼儿食谱

孩子在冬季易感冒,家长们如何在饮食上提高孩子的免疫力与抗寒力呢?这里有一份冬季幼儿食谱大全,我们一起来看看吧。

冬季幼儿食谱大全

冬季幼儿食谱:蛋黄豆腐

材料:北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油 、葱、 姜、 鸡汤。

做法:

1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。

2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎。

3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

冬季幼儿食谱大全

冬季幼儿食谱:太子参炖排骨

材料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法

1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。

2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。

冬季幼儿食谱大全

冬季幼儿食谱:清蒸排骨

材料:猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤。

做法

1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

冬季幼儿食谱大全

冬季幼儿食谱:油菜炒猪肝

材料:猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。

做法

1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

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冬季幼儿食谱:西红柿肝末

材料:猪肝20克、西红柿20克、葱头10克、精盐0.7克。

做法

1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。

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冬季幼儿食谱:养胃鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼500g、豆腐1盒、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量。

做法

1、准备材料。

2、鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀,用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)。

3、铁锅烧热后加入适量的油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油。

4、将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色。

5、加入1汤匙的料酒和足够的开水,加盖烧开后转小火烧20分钟。

6、加入豆腐煮5分钟左右。

7、加入适量的盐调味。

8、加入切碎的小葱。

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冬季幼儿食谱:肉丸白萝卜汤

材料:猪肉丸200g、白萝卜300g、麻油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量。

做法

1、首先将白萝卜切小块、干辣椒切段、姜切片。

2、锅中倒入油,下入姜片煸香,加入干辣椒、白萝卜,翻炒片刻。

3、接着倒入小半锅清水,水开后,盖上锅盖,小火煮十五分钟,随后倒入猪肉丸加盖,继续煮十分钟至肉丸熟透。

4、最后加一勺半盐,淋入适量麻油调味,拌匀,即可享用。

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冬季幼儿食谱:山药羊肉汤

材料:羊排500g、山药300g、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

做法

1、首先将羊排砍成块,山药斜刀切块,胡萝卜滚刀切块,姜切片,葱白切段。

2、锅中倒入小半锅清水,下入羊排,焯去血水,捞出。

3、锅中倒入小半锅清水,下入羊排,放入葱段、姜片,淋入少量料酒,盖上锅盖,炖一个小时后。

4、下入山药、胡萝卜,加少许盐盖上锅盖,继续炖二十分钟,炖至山药、胡萝卜软烂,就可以装出品尝了。

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