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无花果是一种秋季食物,它可以生吃可以做汤做菜吃,还可以晒干了吃。但是不管哪一种吃法,它都具有很好的营养价值。熟悉无花果的人都知道无花果具有下奶的功效,那么是新鲜无花果下奶还是干无花果?下面一起来看看吧!
干无花果下奶作用更强。
新鲜无花果和干无花果都可以下奶,但后者下奶作用更强。无花果营养丰富,里面含有乳汁形成的蛋白质、糖分以及各种矿物质,同时无花果还含有多种酶,对自身的蛋白质的分解和吸收有较强的促进作用,并且无花果也是一种中药,有补血通乳之效,尤其是无花果干通乳效果更强,很适合哺乳期乳汁不足的产妇食用。
干无花果比新鲜无花果更适合哺乳期妈妈食用,建议哺乳期妈妈吃无花果催奶建议最好是吃无花果干。因为无花果干经过处理,含有的致过敏成分较低,对婴幼儿的影响很小,生吃新鲜无花果也许会出现过敏现象。所以要是哺乳期妈妈选下奶食材,最好还是选择无花果干。
1、无花果干猪蹄汤
材料:
猪蹄2只,无花果干200g,金针菇100g,生姜,胡椒,大蒜等适量
做法:
1、先将猪蹄去毛,洗净,切小块,金针菇洗净,无花果洗净,生姜切片,胡椒碾成粉末,打碎拍碎备用。
2、将猪蹄享用开水加料酒焯水处理,沥干洗净血水。锅中加适量水,放入猪蹄,生姜,胡椒,大蒜,大火烧开,煮至猪蹄熟烂。
3、放入金针菇,再煮30分钟,加入食盐,鸡精,葱花等调味即可。
2、无花果干粳米粥
材料:
无花果干50g,粳米100g,冰糖适量
做法:
1、将无花果洗净,切碎成米粒大小,备用。
2、粳米洗净,加适量的水下锅煮粥。
3、待粥浓稠时放入无花果和冰糖适量,再煮上半小时即可出锅。
从中医的角度来看,无花果性平、味甘。能健脾胃,清肠道,消肿解毒,对孕后的各种肠道疾病都有较好的辅助治疗之效,适用于肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。
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