孕妇能吃铁板鱿鱼吗

2019-03-04 21:21 孕妇饮食

孕妇能吃铁板鱿鱼吗?铁板鱿鱼可以算得上是中国的一种国民小吃了,无论是在街头还是豪华酒店都可以见到它的身影,那么孕妇适合吃铁板鱿鱼吗?

孕妇能吃铁板鱿鱼吗

1、孕妇能吃铁板鱿鱼吗

孕妇尽量不要吃街头买的铁板鱿鱼

因为现在市面上很多不法商贩为了让鱿鱼保持新鲜,会用甲醛来浸泡鱿鱼,用甲醛浸泡鱿鱼的目的是:可以固定鱿鱼的形态、保持新鲜的色泽而且还可以增重。少量食用身体会出现头晕、恶心、呕吐等症状,过量会导致昏迷、休克甚至致癌。另外铁板鱿鱼经过烧烤后会产生大量的自由基,自由基会冲击人体健康的细胞,除了致癌、引起多种疾病外,还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生,因为其中含有一种强致癌物--苯并芘。这种物质是一种强致癌物,是在烧烤食品时产生的,经常食用会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。所以为了妈咪和宝宝的健康,孕妈们最好不要吃铁板鱿鱼。

如果实在是嘴馋可以选择自己在家做或者在正规商店购买,还有一点,孕妇吃鱿鱼须煮熟、煮透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

孕妇能吃铁板鱿鱼吗

2、适合孕妇的鱿鱼的做法

白萝卜鱿鱼干排骨汤

材料:猪排骨1000克、白萝卜1200克、干鱿鱼50克、姜数片、水2升、盐适量。

做法:

1、干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软,冲洗干净,切块备用。

2、猪排骨与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净。

3、白萝卜去皮后切成大块状。

4、将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水,1) 若用高压锅,上压后煲五分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。 若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。

西芹炒鱿鱼

材料:西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。

做法:

1、将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段。

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

4、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味。

5、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

孕妇能吃铁板鱿鱼吗

3、孕妇吃鱿鱼注意事项

1、鱿鱼须煮熟透后再食用

皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

2、吃鱿鱼时不要喝啤酒

鱿鱼是海鲜类产品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。

3、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍。所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

 

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