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中国四大菜系是哪四个
[美食文化]中国传统的四大菜系是指 鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 。中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到