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中国八大菜系之首是什么菜
[美食文化]鲁菜。鲁菜是八大菜系之首。中国的八大菜系分别是:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。其中位于八大菜系之首的就是鲁菜。宋代以后鲁菜就成为北食的代表;明、清两代,鲁菜已成宫廷御